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這些聰明人自己頭疼去吧。
“綾辻先生還有安室先生,你們兩個調味料要吃甜味、酸辣還是鹹甜味道的?”
“為什麼鹹會和甜融合在一起?”綾辻行人皺眉。
“為了讓口味更豐富吧,像壽喜鍋的口味就是鹹鮮微甜,很美味呢。”安室透端著黃瓜絲和豆芽過來,“我要酸辣口味的吧,比較開胃。”
“好。”
拿出一個大瓷碗,她夾起黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽鋪在碗底,隨後將過了涼水的細面散散鋪在蔬菜上面,再堆上細細的雞肉絲,最後淋上安室透點名的酸辣醬汁。
醬汁是雞絲涼麵的靈魂,好不好吃全看它。
這醬汁並不複雜,先用蔥、姜、花椒煸點蔥油出來,然後在蔥油中加入生抽、香醋、花椒粉、麻醬、紅油辣椒、青紅辣椒圈、少許白糖以及一些熟芝麻攪拌均勻就行。
這個配方調出來便是辣口的,如果想要吃甜口就多加
點麻醬和白糖,想要鹹甜口就多加麻醬和生抽。
抽動鼻子嗅了嗅,白綿露出滿意的表情,將一大碗麵條推到安室透面前。
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“安室先生的辣味雞絲涼麵,請慢用。”
“好香的味道,白桑的手藝太棒了。”
安室透看著眼前色香味俱全的麵條,豎起大拇指稱讚道。
“你喜歡就好。”
她回以禮貌的笑容,扭頭看向綾辻行人,不等她再度出聲詢問,便聽他說道:“我要鹹甜味道。”
辣味那個辣度對於他來說有些超綱了,還是鹹甜味道安全一點。
“OK。”
點點頭,白綿很快做好了他的那份。
將碗推給綾辻行人,她用剩下的材料也給自己做了碗小份雞絲涼麵。
晚宴的時候她是吃飽了,但剛剛調醬汁的時候也被勾起了肚子裡的饞蟲,便多煮了點麵條。分量不多,就一兩左右,吃下去也不會撐到。
挑起一筷子送入口中,她幸福地眯起了雙眼。
不愧是她,味道棒極了!
舉起筷子又往嘴裡塞了幾口,她看向眼神放空、似乎在發呆的綾辻行人,奇怪道:“綾辻先生在思考案子嗎?”
“沒有。”
綾辻行人回過神,用筷子插進麵條,有些敷衍地隨意攪拌了兩下