第八十三章 熬豬油 (第2/3頁)
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是兩塊豬油的分量,只佔了鍋子一半的位置,豬油化開之後還會漲,這半鍋,能漲到大半鍋還要多一些。
三口鍋豬油下去,便還剩下一半豬油,這三鍋熬好之後,還得再熬三鍋。
梨桃往三個灶孔裡塞著木頭,保證每一鍋豬油都受到大火的熬煮。
沈肅拿著大勺子,在幾個鍋裡攪拌。
不多時,豬油化開,濃郁的香氣飄滿了整個院子。
“出去吧,廚房裡熱,我來就好。”沈肅見梨桃被熱火烤的冒汗,心疼的讓梨桃出去。
梨桃擦擦汗,坐在矮凳上,仰著脖子笑道:“我沒事,我不熱,熬豬油好香啊。”
她嗅著瀰漫的豬油香氣,嚥著口水。
豬油在鍋裡滋滋響著,冒著油,聽著悅耳極了。
沈肅從鍋中撈出一塊兒炸乾的油渣,放在碗裡,拿給梨桃。
“謝謝相公!”
梨桃笑著接過碗,夾起那塊金黃的油渣,輕嗅著油渣的香氣,神情十分陶醉。
油渣入口,表皮酥脆,油香滿嘴,梨桃吃得陶醉。
“好好吃......”梨桃讚道,她從前怎麼沒發現油渣這樣好吃。
從前三嫂跟她說,油渣很苦,不好吃,她愣是一口沒吃過。
而今嚐到剛出鍋的,熱騰騰的油渣,才知三嫂是騙她的,油渣好吃極了。
“喜歡?”沈肅見她吃得歡喜,心中也生歡喜。
“嗯!”梨桃重重點頭,“太好吃了!”
“晚上用油渣煮湯。”沈肅說。
這三鍋熬好後,沈肅從鍋中舀出一大篩子冒尖的油渣,梨桃嘴饞了吃了好幾個。
小瑜聞著香氣也跑了進來,屋中幾個鍋裡都是熱油,小孩子進來太危險。
梨桃盛了一碗油渣,將她打發出去。
“出去吃吧。”
沈肅搬來兩個大罈子。
待油溫度降下一些,將這三鍋豬油悉數舀進了大罈子裡,放在廚房一旁角落。
還剩下一半豬油,兩人又折騰了一兩個時辰,將剩下的這一半豬油全部熬好,裝壇。
做完這些,廚房裡便滿滿堆放著四大罈子豬油。
梨桃看著一天下來的勞動成果,心裡說不出的滿足。
“這麼多油,該夠冬天用的了。”
“嗯,夠了。”沈肅應道。
“你怎麼一點都不氣喘?真的感覺不到累嗎?”
梨桃