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人命關天，當然不能含糊。穿衣戴帽，又豈能說是小事?
其實，中國人並沒有厚此薄彼，只重飲食不重服飾。我們常說的“衣食住行”、“衣食父母”等等，“衣”不是就排在“食”的前面嗎?衣不蔽體，不是和“食不果腹”同樣悲慘嗎?所以，就像吃飯是政治問題一樣，穿衣也會和政治發生關係。就拿前面提到的那位身為“內閣總理”的“天官冢宰”來說，他就不但領導著一大幫廚子，也領導著一大幫裁縫。在他的下屬官員和職員中，也有不少人在編制上，是歸屬於“服飾部”的①。人數雖然沒有“膳食科”多，卻也相當可觀。
<strong>文明與野蠻</strong>
事實上，正如治國之道常常被看作是烹調術，它也常常被看作是紡織業。中國古代的所謂“聖王”，都被描述成“經天緯地”的大人物。經，是織布機或紡織品的縱線，緯則是橫線。經天緯地，就是像紡紗織布一樣有條有理地治理天下。
其實，所謂“治理”，原本也是紡織業上的術語，即把一團亂麻或亂絲，“理”出一個頭緒來。治理的“治”，本來是“亂”亂，而“亂”這個字，本義又是“治”。它的字型，上面有“爪”，下面有“又”，中間是絲。絲容易“亂”，所以必須用一隻手在上面抓著，又一隻手在下面託著，才有可能“理順”。理順就是“治”，不理順或理不順就是“亂”。天下大亂以後便是天下大治，天下大治以後又天下大亂，真是“剪不斷，理還亂”，所以要有“經天緯地”的大人物來收拾局面。後來，大家也覺得治和亂都用一個字，難免混淆不清，於是才用治水之“治”，代替了理絲之“亂”亂。
治理天下國家，既然有如&l
