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分析了當前局勢對於祿天寶和她都不安全了,讓她勸告祿天寶和她一起來十里鋪生活一段時間。如果過一段時間情況好轉再說回去的事情。李壯最後交代,讓祿蒙靈把這封信閱後即焚,並儘快帶著女兒來十里鋪。
自己的意思讓馬幫隊帶出去以後,李壯就丟開了那些思慮。反正想了也是沒有用,既然做出了安排,就不用再去想了。李壯最近幾天正在和秘書室小秘書們以及肉乾工坊的掌櫃和管事們討論肉乾產品增加小包裝的事情。
自從元宵燈會李雙姝帶著學生們搞出小包裝熱賣後,李壯就開始思考肉乾工坊怎麼把銷路做得更好。肉乾工坊每天加工能力是可以達到處理鮮肉四千五百斤,出成品兩千兩百斤的。而現在的實際情況是每天只能處理四五百斤鮮肉,出成品只有兩百多斤。不是工坊工人們不想多生產,而是批發中心這邊銷量只有這麼多。
李壯和一眾秘書管事們分析了原因,估計問題就是出在包裝上,或者是李壯對產品的定位上。
李壯對火邊子肉乾系列產品定位還是中高階,反正買得起的人也不會在乎是一斤還是半斤。但透過調查李壯發現自己可能定位偏差了。肉乾產品目前的包裝都是一斤裝,批發價都是三百文,零售價四百文一斤。而現在十里鋪除了那些鹽商和官員,誰會捨得沒事就開一袋四百文的肉乾來吃著玩?而十里鋪的這些富裕階層有多少人呢,大不了就是幾百家。十里鋪都是如此,其他地方呢?
要知道四百文可是超過了十里鋪大部分普通家庭一個月的生活花費的,即便一些鄉紳地主這樣的富裕家庭可能也不會捨得花四百文吃一斤肉乾了,還不如用這錢買個十幾斤肉讓自家廚子做。
而火邊子肉乾好不好吃,有沒有吸引力呢?從現在的銷售情況和元宵節燈會小包裝受歡迎的程度來看,火邊子肉乾一定是有巨大市場的。只要把這個產品改成花少量錢就能品嚐到,它的市場肯定能一下子擴大非常多。
問題找到了,那就增加小包裝吧。最後李壯他們商量的結果就是肉乾每個產品增加一兩和二兩包裝,出廠價分別為二十文和四十文,比一斤裝稍微貴一點點。但是比較遺憾的是浸油的肉絲系列就不能有小包裝了。
李壯讓秘書們找遍了十里鋪和富安縣城的油紙鋪,都找不出能長時間不漏油的油紙,而且要找專門做油紙包裝的工坊也沒有。最後沒有辦法,只能是讓印刷鋪給油紙印好廣告字,和以前一樣拿回工坊自己貼上油紙包。
李壯的幾個工坊裡鹽場大小鹽包、肉乾工坊的肉乾和