第910章 狗子打青黴素也會過敏 (第2/3頁)
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是最適合熬製獾油的季節。
大山和石頭,把狗獾的脂肪從身體上分離出來,扔到大盆裡。
劉紅軍回來的時候,兩個人已經弄了一大盆脂肪。
楊秋雁和大山媳婦、石頭媳婦也在幫忙幹活,三個女人把脂肪切成一公分大小的脂肪塊。
劉紅軍看了一下,走進廚房,往鍋里加了三分之一的水,然後點火。
等水燒開之後,劉紅軍把切好的脂肪塊,放進鍋裡,然後調成小火。
脂肪塊在熱水鍋裡,發出吱吱啦啦的聲音,然後有油脂從脂肪塊裡滲透出來。
劉紅軍一邊看著火,一邊用勺子慢慢的攪拌。
隨著劉紅軍的攪拌,一股濃郁的油脂香味,從鍋裡冒出來。
等脂肪塊變成油渣,不再滲出油脂的時候,劉紅軍把油渣撈出來,放到一邊的盆子裡。
然後鍋底的火熄滅,接著把剩下的油脂舀出來,倒進提前準備的罐子裡。
等油脂涼了,就是獾油。
接著又往裡加水,點火,接著熬製獾油。
等劉紅軍把第二鍋獾油熬出來的時候,大山和石頭,終於把所有的狗獾脂肪分離出來。
“紅軍哥,還有什麼活?”大山和石頭走進廚房問道。
“你們兩個,留下一部分獾肉咱們嚐個鮮,剩下的獾油,都送到村委去,讓村委分給大家。”劉紅軍回頭說道。
其實,那些分離出脂肪的獾肉,也能熬製出一些獾油,雖然不多,但也能熬出來。
只要獾肉夠多的話,熬製出來的獾油也不少。
不過,劉紅軍他們這一下弄了這麼多狗獾,自然不在意獾肉裡的那點獾油。
畢竟是秋獵的時候打到的,自己吃獨食也不好。
乾脆,把獾肉送到村委去,讓村委給全村分一分,大家回家自己熬獾油也好,燉了吃肉也隨便。
估計,沒有幾個人會吃獾肉。
畢竟,獾肉的味道可不是那麼好,土腥非常重,需要用大料,才能壓住那個味。
秋獵,那麼多野牲口,想吃什麼樣的肉沒有?
不管是野豬、還是傻狍子,都要比獾肉好吃。
“嗯吶!”石頭答應一聲。
“紅軍哥,要不要我從村委拿一些其他的野牲口肉回來?”大山開口問道。
“你看看,有什麼野牲口肉,拿點回來也行,多拿一些回來給狗子吃。
另外,和勝利大哥說一