第117章 (第2/5頁)
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暗的顏色一下子變得鮮紅起來，燈光裡油亮亮地閃著，獨特的蝦紅素鮮豔動人。
蝦尾用熱油滾了大概一分鐘，這時已經有一種鮮香的蝦味瀰漫在廚房裡了。小竹子叫了一句：“真香呀。”
夏旅思用大漏勺把蝦從滾油裡撈出來放在一旁瀝乾。接著她把大蒜拍扁切成蒜末，再切了薑末。熱油起鍋，大蒜和薑末在鍋裡一爆，蒜香味濃。接著把小龍蝦倒入鍋中，用醬油把豆瓣醬調開一齊下鍋，翻炒幾下，那鮮紅色的小龍蝦再染上了誘人的醬色。
最後放入新鮮的小米辣大火爆炒。一股鹹香香辣的味道直竄鼻中，小娥忍不住一個噴嚏，卻覺得鼻竅通到了天靈蓋，又香又爽。
夏旅思一直爆炒到小龍蝦完全入味，這時再加入一碗滾水，蓋上鍋蓋再悶煮入味幾分鐘，把小龍蝦剷起裝成兩盆，上面撒上蔥花和香菜。
一盆端在段泠歌面前，一盆端到小娥、小竹子、藍陌的面前。夏旅思吩咐把原本準備好的菜直接端上桌，就在廚房裡吃起飯來。
連藍陌都忍不住湊前來看這道熱熱鬧鬧卻又鮮美無比的菜。只見那小龍蝦尾仍是團成蝦球，蝦殼是新鮮紅豔的顏色，白白的蝦肉從殼中綻出來，沾上了醬色。湯汁濃郁聞著就流口水，小米辣的紅色嵌在蝦肉和湯汁中若隱若現，再配上蔥花和香菜的翠綠，實在是色香味俱全。
“看起來很好吃的樣子！我們可以吃嗎？”小娥眼睛晶亮地問。
“吃吧，坐下一起吃。”夏旅思讓人送上來幾杯冰鎮飲料。
藍陌喝了一口睜大眼睛，萬年不變的撲克臉竟然露出驚訝的表情：“這是什麼？喝著像酒，可裡面怎麼有許多小泡泡，像是會咬舌頭。”
“哈哈，要的就是咬舌頭的效果。”夏旅思大笑：“這酒不同於普通的酒，是用麥芽釀製的，釀製時還要放入一種叫蛇麻花的植物，這種植物放在酒中不僅能讓酒耐儲存不泛酸，還能能產生特殊的香氣和淡淡的苦味。酒釀至半成，要往裡加糖，再用酒罈仔細密封，以蠟封口後進行二次發酵。如此一來，酒在罈子裡就會產生許多氣體，並且因為密封而全部溶在酒裡。”
“喝的時候冰鎮再倒出來，那些氣就會變成氣泡，喝到嘴裡氣泡瞬時破裂爆開，產生一種麻麻癢癢的感覺，甚是有趣。這種酒叫啤酒，夏天的時候和這樣一盆香辣蒜香小龍蝦，就是絕配呀。”
夏旅思笑著，麻利地剝好一隻蝦放進段泠歌的碗裡。段泠歌淡笑，夾起來一吃，點點頭說：“肉質脆彈，入口覺得鹹香誘人，而後辣得
