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妖娆地娇声笑，涂着艳红指甲的手捏住那橙子轻轻一揭，竟然是把橙子做成了一个炖盅的样子。房翠娇说：“这叫做蟹酿橙。做法呀，是挑一个又大又黄的甜橙，把顶部切开，剜去穣，留少许橙汁，再用蟹黄蟹肉填在里边。”
“猪肥膘肉切细丁炒香，取少许荸荠肉一并切碎，和蛋液稍稍拌一拌，再加上姜末，紫苏末，胡椒，黄酒和生晒海盐。最后和蟹肉一起放入这橙子里，用一个红泥小甑，以酒醋水蒸熟。”
夏旅思仔细一看，橙子里面黄中带红是蟹黄，一缕缕白色肉丝是蟹肉，橙香和蟹黄香味一齐扑鼻而来。用陶瓷勺子舀一勺，入口软绵，带一点沙沙的口感，有些块状的橙黄色蟹黄带有嚼头，蟹肉鲜甜无比。蟹黄多食油腻，但是搭配了甜橙的果香味，很好地中和了那种腻，只觉得颊齿留香。
“费那么多功夫做出来的蟹酿橙，又好吃又好看。有漂亮的小姐姐上菜，还有好听的曲子，房老板这里真绝了。”夏旅思毫不吝啬地称赞，“只不过，似乎这生意的方向不太对，怎么都没人来？”
夏旅思说完，房翠娇只是神色如常地娇媚笑着，她身旁的茜茜忍不住呜呜哭起来：“都怪我不好，得罪了官老爷。官老爷时常带人在我们这驱赶客人，以至于客人都不敢上门了。客人不敢上门，许多姐姐们生活无以为继，纷纷离开了，房姐姐欠了大笔银子，每日利息钱便要几十两银子，债主又日日上门讨债，哪里还有客人敢来？”
“什么？这是什么恶性循环，这样还开得下去吗？”夏旅思惊讶。
房翠娇这时才终于露出些苦色来：“开不下去也得开，这金美楼开着，也就是好死赖活地欠钱。如果关张了，债主怕是要逼死我们。再说，我们就算不被债主打死，没了生计，也不过就是要饿死。”
“你们债主是谁啊，这么横。”夏旅思问。
正说着话，楼下便传来了呼呼喝喝的声音，顿时尖叫声四起，乒乒砰砰响成一片。房翠娇有点慌张地福身：“夏世子慢用菜，奴家去去就来。”
她牵起茜茜，赶紧出了门外。夏旅思听见窸窸窣窣的声音说：“茜茜，赶紧去，去柴房里躲起来。”
茜茜哭声说：“我不去，我去了你怎么办。房姐姐，要不我随他去吧，要不然……啊，啊！”
外面传来喧哗声，还有茜茜尖叫的声音。夏旅思连忙站起来出门看，只见二楼涌上来不少凶神恶煞的粗壮打手。茜茜被人逮住了，竟然又落入了郑三的手里。
“欠钱不还，活腻歪了！”
