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妖嬈地嬌聲笑，塗著豔紅指甲的手捏住那橙子輕輕一揭，竟然是把橙子做成了一個燉盅的樣子。房翠嬌說：“這叫做蟹釀橙。做法呀，是挑一個又大又黃的甜橙，把頂部切開，剜去穣，留少許橙汁，再用蟹黃蟹肉填在裡邊。”
“豬肥膘肉切細丁炒香，取少許荸薺肉一併切碎，和蛋液稍稍拌一拌，再加上薑末，紫蘇末，胡椒，黃酒和生曬海鹽。最後和蟹肉一起放入這橙子裡，用一個紅泥小甑，以酒醋水蒸熟。”
夏旅思仔細一看，橙子裡面黃中帶紅是蟹黃，一縷縷白色肉絲是蟹肉，橙香和蟹黃香味一齊撲鼻而來。用陶瓷勺子舀一勺，入口軟綿，帶一點沙沙的口感，有些塊狀的橙黃色蟹黃帶有嚼頭，蟹肉鮮甜無比。蟹黃多食油膩，但是搭配了甜橙的果香味，很好地中和了那種膩，只覺得頰齒留香。
“費那麼多功夫做出來的蟹釀橙，又好吃又好看。有漂亮的小姐姐上菜，還有好聽的曲子，房老闆這裡真絕了。”夏旅思毫不吝嗇地稱讚，“只不過，似乎這生意的方向不太對，怎麼都沒人來？”
夏旅思說完，房翠嬌只是神色如常地嬌媚笑著，她身旁的茜茜忍不住嗚嗚哭起來：“都怪我不好，得罪了官老爺。官老爺時常帶人在我們這驅趕客人，以至於客人都不敢上門了。客人不敢上門，許多姐姐們生活無以為繼，紛紛離開了，房姐姐欠了大筆銀子，每日利息錢便要幾十兩銀子，債主又日日上門討債，哪裡還有客人敢來？”
“什麼？這是什麼惡性迴圈，這樣還開得下去嗎？”夏旅思驚訝。
房翠嬌這時才終於露出些苦色來：“開不下去也得開，這金美樓開著，也就是好死賴活地欠錢。如果關張了，債主怕是要逼死我們。再說，我們就算不被債主打死，沒了生計，也不過就是要餓死。”
“你們債主是誰啊，這麼橫。”夏旅思問。
正說著話，樓下便傳來了呼呼喝喝的聲音，頓時尖叫聲四起，乒乒砰砰響成一片。房翠嬌有點慌張地福身：“夏世子慢用菜，奴家去去就來。”
她牽起茜茜，趕緊出了門外。夏旅思聽見窸窸窣窣的聲音說：“茜茜，趕緊去，去柴房裡躲起來。”
茜茜哭聲說：“我不去，我去了你怎麼辦。房姐姐，要不我隨他去吧，要不然……啊，啊！”
外面傳來喧譁聲，還有茜茜尖叫的聲音。夏旅思連忙站起來出門看，只見二樓湧上來不少凶神惡煞的粗壯打手。茜茜被人逮住了，竟然又落入了鄭三的手裡。
“欠錢不還，活膩歪了！”
