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在這些地方喝茶，它每一樣啊，都算您一份的錢。
小盤，茶盅，茶匙這算一份錢，就跟後來的餐具費差不多；茶葉單獨算一份錢；羊尾筍夾核桃仁，這是一種茶果，就跟什麼豌豆黃、艾窩窩一樣，這又是一份錢。
另外什麼瓜子、腰果之類的乾果單點呢，又是一份錢。
所以啊，88年的京城，一般與人相交，寧肯請客下館子，都不願意請對方喝茶。
像胖子這兒明明該講究，偏偏又不講究的地方，反而受到了年輕人的追捧。
現在“年輕人”這仨字可不僅僅是生理上的年輕，還有心理的。
能夠解放思想，勇於接受新事物的，都可以叫年輕人。
胖子是年輕人，陳夢琪也是年輕人；許大茂是年輕人，傻柱也是年輕人！
而未來的市場走向又說明了一個道理：年輕人才是消費的主體。
胖子這兒就是這樣啊，茶水無限續杯，瓜果小吃該送就送，後來餐飲行業好多消費者習以為常的東西，在這個時代只要隨便拿出來一樣，就能引得京城各大飯店跟風模仿。
現在單有這麼一幫人指著琪莉閣吃。
他們每天開門就來，就在大堂坐著，互相呢拼一桌，消費也不高，一杯茶，一壺酒就能坐一天。
但有一點，只要琪莉閣推出了新的菜式，或者是其它什麼以前沒見過的新東西或者是新事物，這幫人都會第一時間買單。
然後認真琢磨它這個是怎麼做的，為什麼要這樣做，胖子這樣做對琪莉閣未來幾天的生意又產生了一些什麼樣的影響……
研究完了，把它給形成書面報告，完了上京城這些飯店裡挨家賣去！這些飯店還準買！
於莉知道以後差點叫保安給他們都打出去……
可胖子呢，不但攔著於莉，還主動跟這幫人打招呼，友好的和他們交談。
把這幫人都整不會了，為首一人提心吊膽和他商量：“胖爺您大人有大量，我們幹這事兒吧，它是不地道，可誰讓您紅呢！再說呢，我們也只敢在這大堂混，您那包間還有套院我們可一點兒不敢碰……”
先捧了胖子，完了又說他們賊守規矩，觸碰胖子底線的事情，他們也不敢。
結果呢，胖子非但沒生氣，還找他們買了一份“情報”。
完了把劉靜叫來，讓她帶著琪莉閣的全體工作人員認真學習。
這下，無論是於莉，還是那幫人，都一腦子霧水，誰也搞不清
