第13章 (第1/3頁)
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其實這也正常，對於愛吃的人來說，嚐鮮是有著不可能拒絕的魅力。 姜果兒沒再管自家三哥，按著流程先將酸梅湯飲子架上鍋熬煮。 這玩意光煮花不了太多時間，耗時的是拿去泉水裡泡，這裡頭要用的時間就長了，得早早備下，免得泡不夠時間，這飲子就不夠味。 等收拾完了，姜果兒才著手準備辣條，而做辣條有很多種材料的，有用豆皮腐竹的，也有用麵筋的，姜果兒這回想著先用麵筋試試，等成熟了再試試揭豆皮。 這兩種辣條的口感完全不一樣，算是兩種新品，沒有什麼重複浪費的說法。 而拿麵粉做辣條，最關鍵的就在於做麵筋，她取了一斤的麵粉，加水和成麵糰後，醒差不多半個小時，就拿著麵糰放在盆裡接水反覆揉搓，就見嘩嘩的白水，被洗了出來。 這一幕看得姜成武眉頭直皺，從麵糰下水那一刻，他臉色就不大對。 直至洗不出白水，看著後者手裡拿的那團蜂窩似的東西，他突然開始懷疑自己是不是太相信自家小妹了。 姜果兒哪裡會讀不懂對方眼裡的掙扎和疑惑，不過她並不急著解釋，而是將麵筋切成一兩指寬的劑子，撐麵條似的拉成長條。 這時候就得看麵筋有沒有揉到位了，要是淘得不夠勁兒，這會兒一拉準斷，姜果兒雖然許多年沒做，但是靠著記憶，多少還是有些手感的，因此可以說很順利的做成了。 之後，她如法炮製的將一團麵筋全都拉成長條，一條條的碼放在竹篩上，讓自家三哥拿出去曬。 現在這麵筋太軟，直接做辣條口感缺乏緊實，而且放不住，所以得在太陽下曬乾，收在陰涼地方存著。 要吃的時候拿出來，放蒸鍋裡一蒸，蒸軟了用辣椒香油一拌，味道瞬間就衝上來了，姜果兒想到那味兒，忍不住嚥了咽口水。 她想著到時候給江美月也分點，她也是個愛吃的，尤其是無辣不歡，這辣條絕對符合她的胃口。 她還記得上次給她送酸梅湯，她喝完後的高興樣，嘴邊不自覺的掛帶上笑容。 而有些人經不起唸叨，說曹操曹操到，晌午的時候江美月噠噠的上門，她今天換了身的確良的印花裙，扎著兩條麻花辮，怪別說還是挺有氣質的。 可當她看到人，一張口這淑女氣質瞬間告破，“果兒啊，我好無聊，這幾天你都在幹什麼，都不來找我玩了。” 她眼神中帶著幽怨，這些天她跟家裡人折騰她大哥的相親，挑來挑去，愁得她兩條眉毛都快掉光了。 這年頭不僅男人不好找，靠譜的姑娘也一樣難。 想到這茬，她忽然記起來自家姐妹上回沒有首尾的相親，自
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