第21章 賺朱棣的錢 (第1/4頁)
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要想研究軍糧，就要先弄清楚，眼下明軍吃什麼。
這個不用問別人，柳三最清楚，他告訴兒子，明軍最長吃的叫做“飧飯”也就是水泡飯，方子還是出自《齊民要術》，沿用了好幾百年，也沒有什麼更新換代。
作粟飧的方法如下：米一石，取無榖者，淨淘炊熟，下漿水中，任水曝幹，淘去塵，又蒸曝之，經十遍可得二斗。每食，取一大合，先以熟水浸之，待溼徹，然後煮食之，一人可五十日。
意思是說，取去殼完畢的一石米，用水淘淨炊熟後，再放到水中曝曬幹，把曝乾的米再來一次同樣的作業共十次，做完十次後，只得到二斗的再製幹米飯。要食用時，取一大合的再製幹米飯以熱水泡之，待再製幹米飯浸軟時，再煮熟成餐飯後就可食用。一石飧飯可供1個人進食50天。
劉淳聽完，就晃腦袋了，“為啥要十遍啊？一遍不行嗎？”
柳三正色，“一遍可不行，功夫少了，米泡不爛，還容易壞，你小子可不許在軍糧上面動歪心思，這是老祖宗傳下來的方法，自然有道理！”
劉淳拄著下巴想了想，反覆蒸煮晾曬，估計只有一個目的，就是讓米徹底破碎，等吃的時候，變成和米糊一樣的東西。
方便儲存，吃起來也容易。
可劉淳覺得應該有更好的辦法才是。
“你說我們把米煮熟，曬乾，然後用磨碾成米粉如何？”
柳三愣了，“這樣能行嗎？”
劉淳道：“我覺得沒什麼問題，我們把米碾碎了，和麵一樣，還能往裡面加東西，等吃的時候，用熱水一衝就完事了。”
劉淳想到了油茶麵，其實原理也真就差不多。
當即，在王府的後院，架起兩口大鍋。
先把洗好的米放在鍋裡蒸熟，然後取出，劉淳借用了花房的土炕，一夜的功夫，把米烙幹，然後用石磨，把米碾碎，變成粉末。
做完了這一步之後，劉淳取來一些食鹽，又加了點糖，加入蔥薑蒜末調味，嚐了一口，勉強能吃了，比以前的軍糧強了不少。
劉淳覺得還不夠，他又弄了一點鹿肉，煮熟之後，曬乾，弄成肉鬆，一樣碾碎，攪拌。似乎營養還是不夠，劉淳又弄了一點黃豆，炒熟，碾碎，攪拌在一起。
光是這些也不行，人體還需要蔬菜，弄一些新鮮的青菜，下鍋煮熟，曬乾，碾碎……
他的這套工藝，別說朱棣和王妃徐氏了，就連小胖墩都看明白了。
真是
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