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冬日夜晚,窗外狂風呼嘯,寒意刺骨。
何家屋內,火鍋下燒紅的木炭散發出熾熱的溫度,驅散屋內的寒冷,沸騰的水咕咕作響,不斷冒出的水蒸氣催促著圍坐在鍋旁的人儘快往鍋裡新增食材。
“水開,可以下料了。”
何雨柱揭開鍋蓋,聞著鍋內飄出的香氣笑著說道。
今天吃的是清湯火鍋。用雞骨頭熬製的高湯打底,涮其他食材。
等候多時的何雨水迫不及待將愛吃的食材倒進鍋中,引來何大清不滿的斥責。
程皓跟何雨柱沒有介意,只是看著吃癟的何雨水忍不住笑出聲。
捱罵的何雨水嘟著小臉,幽怨著看著兩位哥哥,一副不好哄的模樣。
只是沒繃多久,何雨水就被鍋裡煮熟的肉食勾起饞蟲,轉過頭撈起幾塊雞肉,急不可耐地品嚐起來。
由於吃得太急,何雨水燙到舌頭,又是惹得幾人一頓鬨笑。
“雨水,彆著急,夠你吃的。”
何雨柱安慰著自家妹子,何大清無奈搖頭。
程皓不客氣,夾起一塊雞肉,放倒蘸料碟中,待稍微涼一些才放進嘴裡,細細咀嚼。現殺的雞很新鮮,肉質緊實有彈性,香味濃郁,十分鮮美。
嘗過一塊的程皓讚不絕口:“柱子,刀工見長啊。”
何雨柱嘿嘿一笑,高興地說道:“皓哥,多吃點。”
何雨柱最得意的就是一身廚藝,能得到別人的認可,他覺得渾身暢快,之前的忙碌都有了價值。
“可惜家裡沒備牛油和朝天椒,不然做個麻辣火鍋,味道更好。”何雨柱略有些遺憾地說道。
何雨柱最拿手的兩大菜系是魯菜和川菜,其中川菜的麻辣火鍋味道一絕,只是受限於材料,他沒能展現出自己的絕活。
“清湯火鍋已經很美味了。
等以後有機會,我再嚐嚐你的麻辣火鍋吧。”程皓倒是不覺得遺憾。
物質缺乏的年代沒那麼多講究,有肉有菜就是一頓大餐。今晚這頓飯,已經超過四九城大部分家庭的晚餐了。
屋裡幾人沒再多言,大快朵頤,享用起美食,吃得額頭冒汗,身體通泰。
冬天果然是吃火鍋的好季節,天氣不夠冷,火鍋吃起來就沒味兒了。
程皓吃得正盡興,外邊忽然傳來一陣敲門聲,緊接著是沙啞的嗓音。
“何大爺,開門啊。”
屋裡三個大人紛紛停下筷子,唯有何雨水還在