4炸雞試手 (第1/5頁)
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“小姐，好了嗎？”小蘭湊在鍋旁，手裡端著盤子眼巴巴地問道。
“馬上。”安雨給出了簡短的兩個字，從嗞啦嗞啦響的鍋中夾出了最後一根雞腿，放在了小蘭手中的盤子上。
那雞腿自然是經過安雨精心處理後才下鍋炸的，她今天一大早就起來了，用現有的佐料將那雞腿醃製了半個時辰，生雞腿入味後周身被裹了一層面粉和澱粉的混合物，外皮在油鍋中被炸得焦黃爽脆，內裡味道豐富，汁水十足。
滾燙噴香的油炸雞腿被盛在盤子裡，這還不算完。
安雨拿出一把辣椒來，這辣椒是從那個和她一起穿越過來的箱子中拿出來的，乃是她們公司精心培育的品種。與別的辣椒不同的是這培育出來的品種香而不過分辣，入口醇香回味無窮。這辣椒做出來是成批的進流水線打成辣椒粉包的，眼下穿越過來自然沒有那些機器，手頭的條件也有限，她打算快速製作一個簡易版的辣椒粉。
灶上另外一口鍋也熱好了，底下燒著熊熊的火苗。安雨沒放油，捻了一點鹽粒扔進鍋中，又利索的把手裡的辣椒們齊齊掰開扔進了鍋裡，幾秒後一股辛辣的味道便傳了上來。
“把臼杵拿過來。”安雨道。
“欸，小姐。”馮媽應和道，將臼杵給安雨遞了過來。
鍋中被熱的酥脆的辣椒們被撈了上來，放在臼杵中搗碎。安雨拿了個小勺，從其中挖了一勺均勻的灑在了幾根還冒著熱氣的雞腿上。
那辣椒粉帶著香和鹽粒，和脆皮炸雞腿混在了一起。
“小姐……這雞腿還能這麼吃呢……”小蘭看的眼睛都直了，雞腿就端在她手裡，那誘人的香氣不住地往她鼻子裡頭鑽，偏還不能立馬吃到自己嘴裡，頗為折磨。
“小蘭，聞著香嗎？”安雨見這丫頭的饞樣笑著問道。
“香！”
“馮媽，外邊怎麼樣？”
馮媽看了眼外頭，臉上帶了絲笑容道：“小姐高明，全落裡頭了。”
“行。”安雨拍了拍手，“小蘭，給你個活兒幹，拿個雞腿去外頭吃，一邊吃一邊誇誇你家小姐的手藝，越誇張越好。”
小蘭是個機靈的丫頭，一聽安雨這話就明白是什麼意思了。
“好嘞！”
她從盤中拿了一個雞腿便走出屋，對著脆皮就來了一口。
！！！！！！
小蘭覺得自己的舌頭都要被香掉了，脆脆的外皮帶著香辣的味道，裡面的肉卻嫩而多汁，這是怎麼樣的
