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“今日客人一多，便暴露出了我們許多仍未考慮全面的問題。”
杏雨一直在後廚，對這感覺倒是不大，唯一有一點問題就是，現下能夠負責炒菜的只有她一人，產出量再怎麼也大不到哪去。
“首先是後廚人手不足。”周宜微看著沈惜枝和遲遇，“讓杏雨掌管後廚我是放心的，但她一人能做的終歸有限，你們都在百味香做了不少時日了，想來應當也熟悉後廚的工作了吧？”
要論熟悉，遲遇自然是更勝一籌的，而且他學習的速度也很快，要培養他當下一位主廚不是什麼難事。
但沈惜枝卻又是個問題，一是不方便露面，二則是，比起遲遇她才是該要學習練字的那位，凡是出自她手裡的點單，只有她自己看得懂，跟鬼畫符也沒什麼區別。
周宜微嘆了一口氣，還是先問沈惜枝道：“你會做菜嗎？或者說，你願意學嗎？”
沈惜枝也明白周宜微這麼問的原因，周宜微將她從宗府撈出來，擔了不少風險，而且那顆假死藥也不便宜，雖面上不顯，但她其實很感激周宜微，也不想總是給她添麻煩。
若是有別的辦法，她也不想每天都把自己化成這幅模樣。
沈惜枝：“做菜...我沒什麼經驗，但我可以學。”
周宜微點點頭，將目光又轉向沈青棠送來的那丫頭身上：“你叫什麼名字？”
那丫頭朝著周宜微行了一禮：“奴婢照水。”
周宜微：“青棠說你做膳食有幾分手藝，往後便留在後廚，跟在杏雨身邊，也能教教她。”
這個她，指的自然是沈惜枝。
杏雨身為主廚，開店經營期間是沒有太多精力能夠去教完全不會做飯的沈惜枝的，照水幫著杏雨的同時，也能看著沈惜枝，讓她先做些簡單的上手。
杏雨對這安排自然沒什麼異議，剛才照水便是一直在後廚幫手，手腳麻利得很，若不是她們這的調味料都與別人的不同，照水的手藝也足夠當得上主廚了。
那麼人手便這樣安排下來了。
杏雨、沈惜枝、照水，還有一位侯府帶來的下人負責後廚，後廚一切事宜安排都聽杏雨的吩咐。
周宜微、遲遇和剩下兩位下人留在大堂，劃分割槽域各自負責。
“今日許多客人因為店內坐滿了的緣故只能等在店外，我雖是臨時做了些號碼牌方便分清客人入店順序，但這畢竟也只是臨時的。”
“不管以後還能否有這麼大的客流量，該準備的，我
