第28章 蒜泥白肉 (第3/4頁)
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手按穩按緊肉，右手從一端拉鋸式進刀。
刀法有個名頭，叫“鏟刨花”，講究的是“進刀平穩，不輕不重，不偏不倚，刀隨人轉，刀進肉離”，最後左手兩指一拈一彈，順勢一推，肉片便如木工刨花般輕盈的蜷於白瓷盤中。
皮、肥肉、瘦肉三塊相連，平整透明。
片完肉，李君閣又切了兩根黃瓜丟肉盆子裡，然後將事先調製好的糖醋汁跟姜蒜汁倒入盆裡，撒上蔥花，芹菜段，攪拌均勻端了出來。
李家溝的風俗是晚飯比午飯簡單，其實這也比較符合膳食科學。
又炒了一個絲瓜藤，主客便坐一起開始吃飯。
蒜泥白肉就著玉米粑粑和玉米稀飯吃，酸甜爽口，香而不膩。
梁慧麗三人又吃得連連稱讚。
吃過飯休息了一陣，眼看著天快黑了，李君閣從自己床下翻出了一捆竹竿，長約兩米，食指粗細，差不多有一二十根，對三人說道：“走唄，去河邊溜溜彎。”
三人都說好，李君閣給每人翻出一個手電拿著，說回來時用得上，然後去拿上下午帶回來那個泥鰍簍子，四人跟爸媽和奶奶告辭了出來。
太陽開始下山了，天邊一片火紅，草蟲和青蛙開始活躍起來，到處都是蟲鳴和蛙聲。
花朵開始吐出芬芳，空氣中充滿了各種花朵的香味。
梁慧麗深吸著清新的空氣，享受地說道：“這裡空氣的味道真是太好聞了。”
李君閣邊走邊分辨空氣中的花香，現在他五感非常敏銳，能夠識別出空氣中有金銀花，茉莉，米蘭，黃桷蘭的味道，還有很多叫不出名字的野花的芳香。
走過一片林子下的麥冬叢時，李君閣對三人說道：“記住這裡，待會這裡會有驚喜喲！”
三人聞言記下，跟著李君閣開始下坡，沿著石板路來到五溪河邊。
河邊有一條小泥路，貼著水邊往前走，穿過一片竹林，來到了一處所在。
竹葉輕點這河面，四周一片靜謐，河水反映著夕陽豔紅的光輝，給四個人都鑲上一層淡淡的金邊。
周圍淨是歸巢的鳥兒發出的鳴叫。
“天啦，這裡真是太美了！”梁慧麗輕輕地喊道。
這裡的水邊有些大小不一的砂石，隔著幾米長著一叢絲茅草。
李君閣站在一叢茅草旁邊，抽出一根竹竿，三人這時才發現每根竹竿上連著一根兩米來長的線，線的一端綁著一個鉤子。
“二皮，這是要幹啥？”
