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秦少游切菜的樣子很認真，全神貫注，卻是不知道，此時秦壽和李二孃眼珠子都要掉下來了。
這個書呆子，切菜的時候手腕翻飛，快如閃電，只看到黝黑的菜刀的影子，聽到急促而有節奏的啪啪聲，便看到那茄子迅速被切成一個個薄片，更令人驚奇的是，每一個薄片竟都是一般無二，輕薄如紙。
“這個呆子，什麼時候有了這樣的本事。”
只見片刻功夫，一條茄子切完了，而這時候，鍋也熱了起來，被燒的通紅，秦少游看都不看，直接拿起桌上的半壺油倒進去，呼啦啦的一聲，幾兩油遇到滾燙的鐵鍋，頓時炸開。
“放這麼多油……”秦壽忍不住有些心疼。
可是接下來，秦少游的手卻是飛快地拿起菜刀抄起茄子，直接倒入鍋中，鍋子裡立即沸騰，而這茄子恰好圍成了一個圓圈，穩當又整齊的泡入油中。
一股股香氣出來，拿了鐵蓋將鍋悶上，秦少游道：“肉！”
一聲令下，很像是神氣活現的大將軍，秦壽飛快地取了肉，秦少游接過之後，直接啪的一下摔在砧板上，拿著菜刀，飛快剁碎，他的刀功在前世浸淫十年，最擅用巧勁，雖然手裡的菜刀有些不趁手，不過只要一掂量，就掌握了它的特性，在力道上，根據刀的特點進行修正，因而也不過短短剎那功夫，便將那小塊肉剁為了肉醬。
他揭開鍋，鍋中的香油味頓時瀰漫開來，無論是李二孃還是秦壽，此時都感覺到飢腸轆轆了，香，太香了，他們竟不知道尋常的油加上茄子，竟能散發如此的香氣。
那肉醬直接被刀抄起，便直接摔進茄子的正中，肉與炸開的油一接觸，頓時像是炸開一樣，立即又瀰漫出一股肉香。
秦少游的手卻沒有閒著，就好像很隨手一樣，捻起一撮鹽巴，直接均勻撒進去，他甚至連眼皮子都沒有抬一下，專注地看著火候，最後猛地端起一旁的盤子，直接拿鏟子一抄。
這個過程中沒有滴落一滴油漬，秦壽和李二孃的眼睛一花，就看到一盤茄子穩穩當當的落入碟子裡。
那白花花的肉末與一圈綠油油的茄子相映成趣，那香油幾乎將中間的肉末浸泡，散發著一股濃重的肉香，讓人不禁垂涎三尺。
秦少游將碟子放在灶臺，雙手一抱，自信滿滿的道：“吃！”
秦壽麵帶狐疑，李二孃也帶著疑慮，二人面面相覷。
他們有些不認識秦少游了。
不過盤中的肉末茄子卻還是勾起了他們的食慾，秦壽
