第90章 高薪聘請 (第1/3頁)
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院子裡飄蕩著的肉香味實在是太饞人了，她早就已經飢腸轆轆了，實在是經不起這個誘惑。
她再三的要求，一臉的渴望，餘晚都不太好意思拒絕了。
“要不然，你等會兒，我來問問林大娘！”
“行，那你趕緊去問問，我等著你。”閆桂玲倒是非常的不客氣，她做生意這麼多年早就練就了一副厚臉皮。
林大娘很好說話，聽餘晚說了情況之後，就答應了讓閆桂玲留下來吃午飯。
餘晚今天中午打算做麵條，從昨天鎮上回來的時候，她特意帶了幾根大棒骨。
前天的骨頭都拿來熬了排骨湯，她和林大娘兩個人一人喝了兩碗排骨湯，剩下的都拿來燉了大鍋菜。
今天的骨頭上面還帶著薄薄的一層肉，用這個熬高湯做麵條味道肯定比之前的那個肉湯更好。
在閆桂玲來之前她就在廚房裡熬骨湯，她掄著菜刀朝骨頭重重地劈下去，骨頭從中間折斷，她把骨頭投入滾水當中焯了一下，把裡面的骨髓挑出來放在了碗裡面，把帶肉的骨頭過了一遍油。
之後又把砂鍋洗乾淨了，放入清水，切薑片蒜片祛腥味，滴入幾滴黃酒，細火慢燉。
骨湯熬到了現在整整三個小時了，餘晚起身去廚房裡看。
“妹子，我能跟你去看看嗎？”閆桂玲問道。
“當然可以。”餘晚知道她想要看什麼，就直接帶著她去廚房。
閆桂玲見爐火上放著一隻黑色的砂鍋，火舌慢慢地舔著鍋底，鍋蓋被餘晚給掀開了，裡面是一鍋奶白色的濃湯，香氣襲人，引得她不停地吞嚥口水。她可以想象出來，大棒骨裡面的精華經過長時間的慢火熬燉都慢慢地滲透進了湯裡，這每一滴湯都是精華所在。
湯咕嚕咕嚕地沸騰，醇厚的香味不斷溢位，鍋裡的濃湯在逐步地減少，直到餘晚湯水減少了到了一半，餘晚才微笑著把湯給從火上端下來。
這個時候的骨湯熬得恰到好處！
“我來做麵條。”餘晚洗乾淨了手，把之前放在一旁的面拿過來，開始不緊不慢地揉麵，抻拉摔打，把面揉得軟和滑膩。
水開鍋，把麵條丟進了滾水裡，那纖長柔韌的麵條就在這清水之中起起落落高低沉浮。
閆桂玲看得傻了眼，她從來沒有想過一個小姑娘竟然會有這麼高的廚藝，她印象當中那些做大廚的都是男人，而且是上了些歲數的男人。
“差不多了，你去叫林大娘吃飯！”餘晚說了一句。
