第159章 下酒菜 (第1/4頁)
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來到營地，見獵戶叔正在用自家的鍋子煮白茶。
李君閣說道：“獵戶叔，你今天帶酒沒？”
獵戶叔說道：“必須啊，山裡頭夜裡溼氣重，不來點酒怎麼行。那幾只兔子我可給你留著了啊，你說的要讓我們享福，我倒要看看你能弄出什麼花樣來。”
李君閣說道：“瞧好吧，今天給你們弄點下酒菜！”
李君閣將六隻野兔的後腿卸下來，翻出自己的行軍鍋，一個套一個的有三個。
獵戶叔對這些東西也挺感興趣，過來看李君閣折騰。
李君閣削了幾根竹籤，在兔腿上一通戳，戳出入味的小洞來，然後拿出一口鍋子打來溪水，燒開後從包裡翻出一個小塑膠包，裡邊是一小包配好的滷料，包括八角、三奈、小茴香、花椒、桂皮、草果、陳皮。
這個二毛的超市就有得賣，大包裡邊很多小包，李君閣帶了兩小包上山，也算是與時俱進了。
將滷料放到中鍋中熬著，李君閣又燒了一大鍋水。
待水燒開，李君閣將兔腿放入鍋中汆燙到變成白色瀝乾。然後將兔子的其餘部分身上部位切丁，也下水汆燙後放一邊瀝乾。
取過內臟切塊，下大鍋中煮熟，然後放芭蕉葉子上算是白大它們的晚飯。
這時藥師叔回來了，對兩人說道：“看我弄到啥了！”
兩人一看，是幾根七扭八歪的野山藥。
李君閣說道：“這個留著，要是明天能弄到雞，整個山藥燉雞那滋味可就太好了！”
藥師叔過來看李君閣的鍋子，說道：“你是在做滷水？等會兒啊！”
說罷去藥揹簍裡掏出幾節草根，刮出來金黃金黃的，丟到了滷水裡邊說道：“加幾根甘草，味道更好！”
獵戶叔靠在一根大樹幹上，一條腿搭上另一條腿，對藥師叔說道：“哎呀藥師你就別跟著他瞎忙了，這裡茶都給你涼好了，快過來坐下歇會，這墊子坐著可舒服！”
滷水滷了有半個小時，李君閣往裡面加紅糖和鹽，換大鍋裡將兔腿跟兔腦袋放進去滷著。
差不多滷了五六分鐘，李君閣熄了明火，翻出幾個煮好的土豆和紅薯埋到火塘的灰底下，然後將滷水鍋子重新放上去保溫，同時讓兔腿慢慢進味道。
另一邊鍋上加大油，甚至還從包裡摸出了兩個青椒跟一個洋蔥，弄了個爆炒兔丁出來。
兩個老跑山匠看得直搖頭，這還是跑山末？這特麼簡直就是趕席來了！
撒
