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提供的小吃都是肉乾工坊的產品，有已經切成小塊的各種火邊子肉片和肉乾，只是浸油的肉絲和肉脯沒有上，那是等一下午宴的兩道冷盤。
在這溫暖舒適的新式包廂中喝著頂級茉莉花茶，吃著口味非常好的肉片肉乾小吃，和交好的朋友三三兩兩聊天，客商們還真是第一次感受到如此愜意的生意應酬。尤其是站在窗邊，端著茶杯，透過玻璃窗看到樓下倉庫邊那些正在幫自己搬運貨物的工人們時，這些人立刻體會到了人上人的感覺。
李壯安排的午宴菜式也很有講究，冷盤有紅油火邊子肉乾絲、香辣豬肉脯、風味鴨、特色臘魚、涼拌冬筍、涼拌牛筋；熱菜有水煮牛肉、鹽工牛雜鍋、火爆三嫩、彝家坨坨肉、醃篤鮮、手把羊肉；湯菜有滋補天麻雞、高湯十鮮菇。這些都是以後李壯旗下酒樓的特色菜。
酒當然是牛屎粑酒，只不過這個場合不適合上調理類，只適合上滋補養生類。有免費的牛屎粑酒喝，不管是遠來的還是本地的客商都不客氣起來。不過到底還是有理智的商人，最後除了個別人，大部分人都保持了清醒。
李壯在敬酒和送別時，客商們紛紛表示今天不虛此行，有誇批發中心大樓的、有誇客棧包廂的、有誇今天宴席菜式的、有誇小吃的、甚至還有誇廣場水池風水球的，就是沒有誇牛屎粑酒的。
牛屎粑酒已經不需要他們嘴裡誇了，他們已經用訂貨量來誇讚了牛屎粑酒。三天時間總共賣出去六十萬斤現貨存酒，還有十萬斤預定。辦事員已經明確告知客商最早要到臘月二十七才能提貨，他們還是非要繳納全款定下來，退款給他們讓他們提貨時再繳納這些人也不幹，生怕不交錢就提不到酒。
因為李壯這次總共安排銷售的六十萬斤牛屎粑酒，是已經包裝好的全部庫存了，誰知道發放號牌的小秘書們計算錯誤，多發放了十萬斤的量出去。如果不是負責財務的秘書們收銀子時發現不對，估計就只有人家到倉庫提貨才會發現沒酒了。幸好酒坊倒是還有達到出廠標準的十多萬斤沒有罐裝，不然人家客商不依不饒倒也是個麻煩事。為此李壯嚴厲批評了算錯數字的幾個發放號牌的小秘書。
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