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鴻賓看了一陣子白洋的操作再也忍受不住疲倦，和白洋打了聲招呼，便去睡覺了。
其實，明月蝦什麼的，真心不適合做早餐。但明天他們要繼續考察咖啡園，甚至午餐都要在那裡解決。
明月蝦這玩意兒挺嬌氣的，離開珠玉河十幾個小時就會死亡，即使用珠玉河河水也不行。
淡淡的香氣隨著東方的魚肚白愈漸濃烈，明月蝦的烤制進入了尾聲。長達6個小時的烤制，蝦肉呈半透明的淺粉色。
“真漂亮。”雖然凌晨才睡，鴻賓還是早早的起床，看到鐵絲網上的明月蝦忍不住讚歎道。
“鴻大師，怎麼不多休息一會兒，今天都要在咖啡園考察，你的身體吃得消嗎？”白洋回頭看到鴻賓為煲湯而做準備，關心地說道。
“沒事，年輕的時候做學徒的時候，晚上忙到凌晨，三四點鐘又要幫著買菜，偶爾少睡幾個小時對我來說不算什麼。”說話間，鴻賓就將兩隻還在水裡嘻戲的明月蝦宰殺乾淨。
鴻賓並沒有將明月蝦頭留下襬盤的意思，畢竟是自己人吃，沒有那麼多虛頭巴腦的儀式感。更何況蝦頭是他煲湯的重要食材，沒有浪費的必要。
“鴻大師，您可以試試明月蝦湯焗田螺試試，味道超讚。”白洋在一旁提醒道。
焗田螺？用蝦湯焗？鴻賓最終攤了攤手。雖然粵菜生機勃勃，你要永遠相信會有新的菜式被創造出來。
但這玩意兒，自己還真沒研究過啊。
見鴻賓遲遲沒有動手，白洋只是笑了笑，開始接下來的操作。
明月蝦湯是以花菇、秋筍、猴頭菇、榛蘑、口蘑、江瑤柱、大地魚乾、特級秋油、茶油、黃油、牛奶、豬油、蝦油、蝦腦、蝦籽、蟹膏、蓴菜、藕粉等為配料，小火慢煨而成。
處理完龍蝦湯，白洋開始處理田螺。這些田螺是寨子裡的孩子在玩耍的時候順便抓的，聽說白洋正在招待九宮連環寨的貴客，就一股腦的全送來了。
這些田螺已經吐乾淨了體內的泥沙，白洋取出螺肉，清洗乾淨之後，熱水焯熟，剁碎。然後，又切了些火腿丁、烏魚子和馬蹄。
“如果不是你們帶來的海鮮，這道菜還真難以做成。”說著白洋將四種食材放進一個盆裡，將做好的明月蝦湯倒進去，順時針絞出勁兒。
白洋用保鮮膜封好放進冰箱裡靜置。
“白總，這似乎有獅子頭的味道啊。”看著白洋的操作，鴻賓有種莫名其妙的熟悉，忍不住問道。
“確實
