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沒想到自己百般拒絕的地方竟是神秘所在。
鴻賓急忙向白洋拱了拱手,“白寨主,久仰大名啊,尤其是您提供的咖啡,不比國際知名品牌差,那滋味真實縈繞雋永啊。”
“別,您可別這麼叫,我在寨子就是一小字輩,被長輩聽到了,是要捱揍的。”白洋四下瞅了瞅,這才低聲說道。
“咖啡,您喜歡就好,歡迎您來九宮連環寨指導。”
“指導可不敢當,您這寨子可是臥虎藏龍啊。”鴻賓急忙擺了擺手感慨道。
臥虎藏龍?
嘶?白洋倒吸了口涼氣,這位鴻賓大廚眼光夠敏銳啊。
“鴻大師,這話怎麼講?”
“這碗過橋米線雖然再簡單不過,但卻是我吃過的最有新意的,能在正宗的基礎上推陳出新殊為不易啊。”
“如果不是火候和調料新增上稍顯生澀,我還以為是哪位大師做的呢。”
“不過,我想這位應該還沒出師吧。”
陳春華獨自上山,因為要拜訪長輩,只得將鴻賓安排在酒店裡,沒想到會吃出這麼多門道來。
“高,實在是高啊,大師果然不愧是大師,僅僅憑一碗過橋米線就能吃出這麼多門道來。”
“不錯,酒店裡的大廚以前是紅白事上的幫廚,師父是我們十里八村的紅白事總廚李飛雲,我們小輩的經常叫廚子叔,弄得很多人都不知道他真正的名字。”
“李飛雲祖上自清朝起就做鹽幫菜,李瓊圃聽過吧,就是他祖上,後來家道中落做起了廚子,一直到今天。”白洋介紹道。
“哦,家傳手藝,還是廚師世家?”鴻賓頓時對白洋口中的李雲飛充滿了興趣。
他研究過鹽幫菜,做法確實有著他的獨到之處,雖然喜歡推陳出新,喜歡奇、喜歡怪,但不失為一種惶惶大道。
“傳了幾輩兒了,我們寨子的大大小小的場合都是廚子叔親自下場。”
“家學淵源啊。”鴻賓不由得感慨道,同時也心生嚮往。
“不知道我能不能見見這位大師?”鴻賓輕聲問道。
鹽幫菜以精細、奢華著稱,他曾經也接觸過,但一直未能窺盡精髓,沒想到滇川邊區還隱藏著一位大師。
“當然,可以。”白洋點點頭,廚子叔需要更多人認識,等私房菜館開起來,才會有更多人捧場。
茶水飲畢,白洋帶著兩人上了電動觀光車,向白家寨駛去。
一路迤邐,風光秀美與陳春華