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中年大姐有些拘束道：“大兄弟我叫何梅……哦不，陸總好，我之前不知道你是～”
“大姐你別緊張，我也沒想到你是來應聘主廚的，首先我歡迎，但是話說回來，還是要考驗廚藝。”陸景笑著說道。
大姐連忙說道：“陸總我在老家開了小十年的農家樂，家裡爺爺以前就是做土席的，太高階的大菜我做不了，我是看到招聘資訊上說能做家常菜就可以，所以我冒昧前來，但沒想到這裡這麼高階，我……我這就走。”
陸景連忙攔下她道：“大姐你說的對，我這裡只需要做家常菜就可以，你來都來了試試吧，千萬別緊張什麼。”
“那……那我試試看。”何梅聽陸景這麼一說，心裡放鬆了不少。
“你是段師傅吧？”陸景轉頭看著另一個高瘦男子問道。
“陸總我叫段小刀，本地人，能做川菜。”高瘦段小刀話不多。
“好，那我們也不浪費時間，你和何大姐就用白菜，做一個水煮白菜吧！最終誰能留下我會根據你們對手藝判斷。”陸景直接說道。
後廚裝修之後，喬燃什麼都配置上了。
白菜是隔壁超市買來的，何梅和段小刀每人面前放著一顆大白菜。
何梅拿起白菜就搬下來三片白菜葉子，剩下的沒動，反正燒一道面試菜，多了浪費。
她洗乾淨後，並沒有切，也沒有在水裡煮，而是開火之後不放油，直接將白菜放鍋裡乾燒。
等到白菜葉子上有了微微金黃的焦乾之後，出鍋，之後才倒油稍許，又用筷子稍稍放了一點點豬油，放了一節幹椒，一片生薑，將白菜切成菱形小塊，直接炒了幾下，之後一滴醬油，半勺子鹽，加水煮。
對何梅的做法陸景是滿意的，小時候母親就是這樣做的，比較傳統，但是味道非常好吃。
另一邊段小刀，則是取了白菜最中心的材料，選材不錯，接著是刀工，讓陸景眼睛一亮。
他的做法就比較市場化了，調味品多、重味道，是川菜風格。
十分鐘。
兩人完成。
何梅的水煮白菜，看起來沒有賣相，但聞著很香。
拿起筷子常了一口，哪怕是最普通的白菜，此刻陸景吃在嘴裡也是有驚喜，有點小時候媽媽的味道，沒有了白菜本身的水腥味，卻又保留了蔬菜本身的味道。
陸景很滿意何梅的這道菜。
接下來段小刀的白菜，第一眼看過去就給了他好印象，且不說
