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水稻有沒有用，一個個都抓緊機會把這些知識記下。
沈括若有所思，既然雜交優勢無法保持，人工授粉也難以大規模推廣，那位袁先生一定是找到了可以無視雌雄同株自交特性的方式。甚至有可能，那些稻子是隻有雄株或者雌株！
[畫面從水稻逐漸往上拉，山川河流逐漸出現，華國的衛星地圖浮現出來，然後慢慢南移，定格在海南島上。
“袁爺爺團隊在我國海南發現了一株水稻，其特點就是雄蕊失活，無法完成自交，只能透過異花授粉來完成繁殖。我們稱其為‘野敗’或‘不育系水稻’，而這正是我們需要用於人工授粉的水稻！”]
無論哪朝農人們都目瞪口呆，心想這不能自己繁殖的穀子，倒是個好東西了。
對種田也頗有些自己看法的趙過也明白過來，這種雜交方式就是把那穀子所有優點都保留下來。萬變不離其宗，既然水稻可以，那他們常種的粟米和菽是不是也可以？
還在常州沒到海南的蘇軾心想，瓊州那麼偏遠的地方，居然還有這麼好的作物，有機會他還真想去找找看。
沈括摸著鬍子的手一揪，都顧不得疼痛，連聲叫好，把這些專業詞彙和細緻的稻花內部結構趕緊記下。
[影片又開始變化，一株株看上去一樣，但細看不同的稻子出現，旁邊還標著不同代號。
“具有形狀相同，但雄蕊發育正常的水稻與野敗（不育系）雜交獲得子代，這種水稻成為保持系。我們再找具有不同優良性狀的水稻和野敗進行雜交，就可以產生具有雜種優勢的雜交水稻，這種我們又稱之為恢復系”
標著不同名稱的稻子們再次出現，然後兩兩中間打個x，又一個箭頭形成下一個。
“雄蕊死亡的不育系再與恢復系進行雜交，就可以得到具有雜種優勢的雜交水稻，而只收獲一次雜交水稻是遠遠不夠的，為了不斷獲得雜交水稻，就需要不斷獲得恢復系與不育系。所以我們前面提到，將保持系和不育系雜交，從而獲得不育系……
這套方法又被稱為三系雜交法，它幫助我們源源不斷生產高產量雜交水稻，保證了我國糧食安全。”
雜交水稻出現的時間和水稻畝產數字浮現，時間一點點往前，畝產數字也井噴式增長。
音樂響起，之前已經見過很多次的老人再次出現，他手握稻穗，面帶微笑，在蛙聲蟬鳴裡逐漸消失。]
不知道“科學”這個形容詞的古人們怔住了，他們看著上面和普通老農沒有區別的袁先生
