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他對學區片區人們的人品，有著如同對這所全國最好的高校一般，無條件的信任，似乎自己能在這裡做生意，是一件無比幸福和光榮的事。
他最懂得掌控這個燒炭的技術，近年來因為環保的要求，他不得不換成了半成品木炭，並配備了專門的除煙裝置。不是無煙煤原炭，他仍然努力試驗，讓火力不至於弱到影響烤肉的口感。
再加上他守著這群熊孩子一批批地進校園、出校園，十幾年下來，也成了最受孩子們歡迎的攤主：價格最實惠、份量最大，遇到特殊情況，還能賒賬；甚至帶著獎狀證書過來，還能特別免費獎勵加餐，“助學狂人”的稱號，簡直不能再適合他了。他的攤子，和別家只做燒烤不同，還有一部分專門為女性食客準備的蒸煮類的美食，風格也是涵蓋了“湘川雲貴粵”，啥都整得來，特別適合這所院校本來也是生源來自全國各地的學生黨食客的特點。
除此之外，５１號的另一大吸引力在於，４０多歲數的牛大叔還有一個上初中的女兒小妞妞，在每天放學後，都會來這裡幫忙。妞妞小時候鼓著兩個可愛的奶膘，整個臉圓嘟嘟的，這幾年青春期到了，個頭躥起來了，整個人也長開了，變成了一個“美少女”，雖然每次都只是穿著校服的小妞妞，也成功地吸引了這所院校的很多學生吃客的注意力，他們都私下裡笑稱：“媳婦要從娃娃抓起！”特地過來幫襯牛大叔的生意，也順便逗逗可愛的小妞妞。
吃得久了，學生食客們發現了一個問題：從來沒見過牛大嬸出現，也沒有聽小妞妞提過她的媽媽。更加奇怪的是：妞妞是大眼睛，人又白又清瘦，牛大叔眯縫細長的單眼皮，憨厚敦實，兩人從外貌上看幾乎無任何共同之處。
王裡打聽到，原來牛大叔根本就沒有結過婚，這個小妞妞也只是在她剛出生沒多久，就被不知名的父母狠心拋棄在了街頭，被趕早攤的牛大叔發現並抱養的，就又當爹又當媽地，一直把她當成自己的女兒養大，這一帶就是１３年，眼看著這沒有血緣關係的父女倆比親生的還要親，真正是做到了“相依為命”。因為收入不高，生活條件一般，更不想拖累別人，善良的牛大叔也就一直沒再給妞妞找個媽，就這樣把這個孩子帶好養大，供她上學讀書，就覺得很滿足了。
“妞妞，你——你看到這些哥哥姐姐了嗎？將來，你也要像他——他們那樣，考進這所全國最——最好的大學裡去，爸爸會一——一直供你的！”
“嗯，知道了，爸，我會的！”妞妞對爸爸的這種心情，怎麼能不瞭解。
