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前院的空地上,原先那間蒸餾實驗用的屋子旁邊,並排擴建了第二間屋子。
兩個屋子裡面的佈置一樣,王蠻子製作完成的第二套蒸餾器具已經放在了裡面。
考慮到新酒的重要性,酒樓的學徒被安排在遠離屋子的外圍,由陳叔帶領著把大門口的原酒搬運到前院,中間是秦府的家丁,他們負責把前院的原酒搬至屋子外面,屋內最核心的位置是秦子良和其他七名秦族偏房子弟。
經過幾個月的相處,秦軒對他們絕對的信任。
準備將蒸餾提純的技術傳授下去。
在傳授蒸餾提純技術之前,八人自願同大房簽訂了一份主僕契約。
宣誓從今往後絕不能洩露主家的任何機密。
一旦違反,輕則剔除祖籍逐出本族,重則押送官府從嚴懲處。
秦宇親自上陣,先演示安裝元件的過程。
“蒸餾提純技術的第一步安裝蒸餾元件。
”
“蒸餾提純技術的第二步控制火候。
”
“蒸餾提純技術的第三步把握蒸汽時間。
”
蒸餾提純技術的第四步把握冷凝時間。
”
秦子良自幼讀書識字,是八名秦家偏房子弟之中學習接受能力最強的一個。
秦宇教授完整個蒸餾提純過程,他是第一個提出上手實操之人。
為了驗證自己的想法,秦宇特意安排僕人從市場購買了一部分最低端的酒水,一罈才摺合不到一兩銀子,若能蒸餾提純出同樣品質的酒水,整體成本就能大幅度的縮減!
一個時辰後,第一罈蒸餾出的新酒在秦子良的操作下成功完成。
“不錯!
比金風酒的濃度標準差不多。
就是味道偏酸,口感差了點!
”
秦軒嚐了一小口新酒,忍不住讚揚道。
用最低端的原酒進行蒸餾提純能達到這樣的效果已經超出了他的預期,從轉化率來看,由於酒水自身兌水和雜質的原因,一罈原酒轉化成新酒的比例大概五比一到六比一之間!
也就是說釀製新酒的成本最低能降到六到八兩左右!
比之前他和林慧計算的成本整整少了一半!
有了秦子良的成功示範,其他七名偏房子弟也躍躍欲試。
足足大半天的功夫,秦宇全程指導監督他們的操作,好在功夫不負苦心人,後面七