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鋪好藍莓將壇口封上,密封,正常藍莓發酵兩三個月就好了,也不知道是放了靈水的關係還是怎麼的,發酵時間要四個月。不過出來的味道酒香撲鼻,還有獨特的味道,這種甜甜的酒非常受家裡女人歡迎,馬紅梅就每天都要喝一杯,總說喝了之後身體都鬆快好多。
做藍莓酒挑選的都是最好的藍莓,篩選出來的藍莓還有一些,鄭森動作也快,兩天後就給拿了五十個罐頭瓶子,都帶著蓋子,還給拿了膠帶,把蓋子上的口粘上。
大妞又開始熬藍莓醬,熬好了密封,不過上次想到用蠟密封,因為再蒸一次會使水蒸氣進入瓶裡,就不太好,這次用蠟密封效果比想象中要好,在地窖放置一個月的藍莓醬味道一點也沒變。跟剛做出來一個味道。
看著地窖裡那麼多的藍莓醬藍莓酒,一家子都高興,馬紅梅心裡也有些得意,十里八村都算上誰家也沒有她家吃食樣多,不光她閨女時不時的去山裡採山貨,蘑菇野菜啥的存了那麼老些,就是他家的菜園子都比別人家茂盛。
不過這種得意勁,在看到家裡的糖罐子後就沒了,甭管是做酒還是做醬,都用糖,家裡攢了幾個月的糖票都買了,一下子就用光了。
想著大兒子要結婚了,雖說這年代結婚簡單,可是親戚故舊還得請一下的,這糖可不好買了。
正想著就看見鄭森風風僕僕的從外邊快步走進來,進了屋直接扔下一個用紙包著的包裹就去水缸那裡喝水。
“你這是從哪來,咋整這一身汗。”馬紅梅問。
“我跑過來的,車在道口等我呢。”鄭森喘了口氣說,“嬸,這是我在市裡買的白糖。我這就走了。”
“哎,等會。”馬紅梅這心一下子暖和了,上那找這麼貼心的女婿。趕緊把早上烙的兩合面的餅,拿出來,上邊抹上一層藍莓醬。
“拿著墊墊。”馬紅梅把餅給他塞手裡了。
鄭森笑呵呵的咬了一口“嬸再給卷一個,道口我還有一個同事呢。”
“好,等著。”馬紅梅手腳麻利的去摸醬,那邊鄭森也不著急了,拿了一根小蔥沾著醬就吃起來,幾口就把餅咽肚了。
擦了擦嘴,拿著馬紅梅卷的另一塊餅,“對了嬸子,明天我跟著車隊跑一趟長途,這星期就不過來了。”
“明天啥時候走,我給你做點乾糧?”
“不用,我們一個車隊七八輛車一起走,吃住都有安排,而且明天也不走這條路了。”
馬紅梅點點頭“那你加小心點的。”