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一碗炸醬,最終在秋霽白的裁定下,按照李天祿的理解炸了出來。
說實話,正宗不正宗的不敢說,但吃著還湊合。
畢竟就是個炸醬,只要鹹味夠了就算是合格了。
何況還有一斤肥瘦相間的五花肉丁兒在裡面呢。
其實,秋霽白對炸醬麵還是很有研究的。
劉爺爺一生中愛炸醬麵,為了讓老爺子吃著順口,秋霽白在衚衕裡跑了多少家,終於學會了老北京炸醬麵裡這炸醬怎麼做了。
麵條就更沒得說了,什麼手擀麵、切面、抻面……秋霽白都能支吧兩下子。
特別是劉爺爺最愛吃的小蝦米炸醬,以及兩樣面切條(兩樣面切條是老北京的一種麵食。
兩樣面,指的是玉米麵和白麵。
在過去,白麵價格高,使窮苦百姓只能摻著玉米麵做麵條),秋霽白做的最拿手。
吃著麵條,聊著麵條,說來說去,就把自己的老底兒都說了出去。
“霽白啊!
你一個男孩竟然能把麵條做的這麼到家,我真是沒想到。
”
夏紫琳驚異地說道。
秋霽白一笑,說道:“這沒什麼。
我們衚衕裡有很多我這麼大的會做,而且做的都不錯。
以後有機會,琳姨!
我動手做一頓炸醬麵,請您品鑑、指導一下。
”
“呵呵!
好啊!
你動手做,我也學學,省的你琳姨見天地說我什麼都不會做。
”
李天祿說道。
“得嘞!
以後咱們家做飯酒櫃您了。
”
李碧瑤在邊上湊熱鬧地說道。
夏紫琳停李碧瑤這麼說,趕緊搖頭說道:“得了!
你爸爸要是掌勺的話,我估計咱們家廚房就進不去人了。
”
“怎麼了?”
李碧瑤不明白地問道。
一笑,夏紫琳說道:“他非把咱們家廚房炸了不可。
”
一句話,把幾個人都給都笑了。
雖然口味上差了點兒意思,但這一頓飯還是吃的非常愉快和幸福的。
回到房間,秋霽白就把今天他和隋濤,以及江海洋、徐文利合計的辦法說了一遍。
李碧瑤點點頭說道:“嗯!