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已經收拾東西退下，又換了人推磑（石磨）出來。
已經泡好的豆子，經過磑的研磨，就成了細細的白汁，眾人沒見過這種吃法，都睜大眼睛認真看。
磨了一大桶豆汁，再用紗布過濾一遍，放在釜中煮，剛開始還有屬於菽那獨特的青澀味，很快就傳來濃郁的豆香。
在眾人快要抑制不住好奇的眼神中，點燃麥秸，取乾淨的草木灰水，到點豆腐。
看著一鍋香味濃郁的雪白豆汁，慢慢凝結出絮狀，蘇檀這才滿意點頭，叫人拿出來小木桶，撈出來些，笑著道：“這稍微放一放，就成豆花了，上面撒一層醃菜碎就很好吃，可以作為朝食來賣。”
說著又分給眾人吃。
這是連廚子都沒吃過的吃法，連廚子都震驚了，更別提村落裡的眾人。
用紗布將剩下的絮狀物都包起來，用水桶壓著，蘇檀一邊等待豆腐成型，一邊跟眾人交代：“一斤菽大約能出三斤豆腐，但做豆腐很累，屬於體力活，這又是家常要用的，綜合下來，一斤黃豆可置換一斤半的豆腐，大約等於就可。”
說是個體力活，不光是泡豆子磨豆子，還有擔著去賣貨，走一日下來，鮮少有人受得住。
將細節又商議好，蘇檀一回頭，就看見王賁和蒙恬滿臉呆滯，顯然對目前發生的事表示極大震撼。
他們是來壓場子的，結果英雄根本無用武之地，就閒站著，聽公子扶蘇一頓輸出，就將事情交代妥當了。
都辦妥了，一行人又火速離去，只留下一匣尚未成型的豆腐還在等待。
坐在馬車裡——
王賁一臉神遊：“原本我當你只是背書快些，略聰慧些，在我還在玩泥巴的年紀，你已經能做豆腐了？”
這個他從未聽過的好吃東西。
蘇檀摸了摸鼻子，溫聲道：“僥倖得來罷了，想著利於民生，便想法子先試驗著推廣，等這周邊村落接受良好，再試著往全大秦推廣。”
蒙恬拱手，滿臉恭謹：“恬以公子扶蘇馬首是瞻！”
王賁斜睨他一眼，糟糕拍馬屁又晚一步，他滿臉悲憤：“賁亦是！”
聽著兩人說話，蘇檀心中不由得豪情萬千，若他政爹的目標是這八荒六合，那他蘇檀的目標就是最強輔助！
和兩人分別後，蘇檀先去章臺宮稟報，說是今日事情已辦妥，等他明日去看豆腐做的怎麼樣，再談推廣。
