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與樂瑤在咖啡店分別後，葉詡在網上仔細查詢著各個奶茶店主打的特色茶。經過深思熟慮和多家對比，他決定主推以茉莉綠茶為茶底的鮮奶茶，這是因為鮮奶茶相較於水果茶具有更低的成本、更方便的儲存方式和更簡單的製作方法，而且利潤也相當可觀。
在市場上，雖然已經有不少大品牌售賣水果茶，但是以鮮奶茶為主打產品的店鋪卻並不多見。這讓葉詡看到了機會，他認為，如果能夠在鮮奶茶的品質和口感上做出特色，吸引消費者的目光，那麼他的奶茶店就有可能脫穎而出。
同時，他也注意到了長沙的茶顏悅色這個品牌。茶顏悅色成立於2013年，靠鮮奶茶火遍湖南，並且直營不加盟的模式也讓他頗為讚賞。他決定在自己的奶茶店中借鑑茶顏悅色的成功經驗，注重鮮奶茶的品質和口感，以及服務的質量，為消費者帶來更好的體驗。
為品牌取名時，葉詡考慮到了幾個因素，一是必須帶“茶”字，這是市面上茶飲品牌的主流選擇；二是蘇州是個歷史文化名城，所以命名要有文化和歷史的感覺，在查資料的過程中，無意中他看到了一首詩：生當作人傑，死亦為鬼雄，至今思項羽，不肯過江東。他忽然來了靈感，霸王項羽在吳中起兵，自己的家鄉湖州有飲馬湖，奉勝門指向項羽曾在此地生活起兵，而秦朝湖州是屬於吳郡的，也就是現在的蘇州，那麼不如命名為霸王茶。
最終，葉詡決定將自己的奶茶店命名為“霸王茶”。這個名字不僅符合他對於品牌的期望和要求，同時也蘊含著濃厚的歷史和文化氣息，讓人一聽就能夠聯想到蘇州這座城市和霸王項羽的英勇事蹟。
又搜了一下網頁，發現附近有一家原本有一家小奶茶店要轉讓，轉讓費也不貴，只要30萬。於是葉詡前往實地去看了一下，奶茶店面積不大，地理位置也一般，但勝在轉讓費便宜，而且裝置齊全，接手後可以直接裝修後營業。葉詡考慮了一下，覺得這是一個不錯的起點，於是決定盤下這家奶茶店，開始自己的創業之路。
當然了，葉詡不是傻子，肯定不會真出30萬，於是就問原來老闆馮勝為什麼想轉讓，老闆馮勝嘆了口氣說：“不瞞你說，這奶茶店生意一般，主要是地理位置不佔優勢，而且附近已經有幾家大品牌奶茶店了，競爭太激烈了。”
葉詡點點頭，表示理解。他又問：“那你為什麼不考慮改變一下經營策略呢？”
馮勝苦笑了一下：“我試過啊，可是效果不明顯。我們這種小奶茶店比起人家，既沒有品牌效應，又沒有自
