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的點頭，引著祁律去看碾磑，說：“這就是！”
將碾磑準備好之後，祁律十分悠閒，等了一會兒，在附近有一搭沒一搭的亂看，這邊掀開一個青銅豆，那邊掀開一個青銅合。
在眼下這個時代，食物的器皿和現代也大有不同，豆就是圓足圓口的碗，而合很好理解，就是帶蓋的盒子。
祁律找了一番，開啟一個青銅合，還未看清是什麼東西，一股沖天的酸鹹之味噴在鼻息之間，嗆得他連忙捂住口鼻，險些咳嗽，定眼一看，原是醃製的筍子。
說起醃菜，春秋時期的醃菜不饒多讓，因為沒有冰箱保鮮的緣故，貴族為了確保菜色的多種多樣，醃菜開始發揚光大，醃菜分為五齏和七菹，豚拍齏、蜃齏、牛百葉齏，醃豬肩肉、醃大蛤、醃牛百葉等等。
奴隸見到祁律掀開小合，著急忙慌的說：“亨人，這是醃製壞了的，已經苦了，不能食，小人們正準備丟掉。”
祁律立刻說：“為何要丟掉，正好。”
正好？又見正好！
奴隸們面面相覷，這筍子醃製的時候不知是不是放錯了佐料，因此一開壇，味道就又酸又苦，不用嘗就知道，一定不能食了，而祁律竟然說這正好，難道他要用這樣的醃苦筍，去給祭小君子食，豈不是大不敬，要掉腦袋的！
然而他們可不知道，這在祁律眼中，就是正好。
奴隸們的失敗品，竟是誤打誤撞醃出了地道的酸筍，這個時候是沒有醋這種調味料的，其實也有“替代品”，被喚作苦酒，在他們眼中，因為酸味沒有“提純”，所以略帶苦澀，那酸筍因為味道太刺鼻，也略帶苦澀，便成了醃製失敗的苦筍。
祁律將這些“苦筍”拿出來，用清水沖洗，洗掉表面刺鼻的酸苦味道，很快酸筍的廬山真面目終於露了出來。
剛才祁律就在想，“沒見過世面”，卻刻意刁難人的祭小君子想吃稻米，又不能看到稻米的外形，簡直再容易不過，那就是把稻米浸泡，打成迷糊，然後或蒸或煮，做成米粉！
米粉沒有稻米的外形，卻有稻米的清香甘甜。而做這個米粉米線，講究的就是陳年大米，如果是新米，做出來的米粉反而容易斷裂，陳年稻米做出來就不一樣，絲滑又彈韌，根根分明，豈不是正好？
米粉這種東西，祁律敢打包票，祭小君子絕對沒食過，有了做米粉的想法，到底該做一種什麼樣的米粉，什麼樣的湯頭能讓祭小君子食髓知味，念念不忘呢？
在看到“苦筍”的時候，祁律又露出了那
