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第28章
正常情況下來說,第一道上的應該是開胃菜。
多是一些酸辣口味的食物,像是辣蘿蔔、涼拌海帶絲之類的冷盤,或者是蔬菜沙拉。
而全場唯一的外國評委艾爾莎看花了眼,一時迷茫又驚奇。
“這是什麼?粥嗎?竟然能做得這麼美!”
其餘幾人也跟著,紛紛誇道別出心裁。
那堅定支援淮揚菜的陳勝老爺子則一吹鬍子,冷笑一聲。
“普通的玉米粥,再配朵梔子花兒,有什麼大不了的,不是誰做都行?”
那幾名評委現在又覺得剛剛的附和有些草率。
都說是外國人沒見過太多中餐花樣。
一時間,桌前的評委看著這幾碗粥都沒動手品嚐。
賀璟在場下,看著螢幕裡的冷場一時有些急躁。
“幹嘛呢他們!我媽做得這麼好看,還能雞蛋裡挑骨頭!”
鄭援朝倒是不急,笑呵呵地說:“小璟,你媽媽肯定有辦法的,別急。”
一旁的陸執言也點點頭:“確實,雲寧的點子,從不會叫人失望。”
賀璟剛想說,大叔,你別叫得這麼親熱。
可又立馬被大銀幕上,自己媽媽臉上揚起的志在必得的微笑吸引了目光。
鄭雲寧對這種狀況,像是早有預料。
她走上前,端起艾爾莎評委面前的粥,微笑著示範。
她把那朵梔子花舉起,輕輕地倒到了粥裡。
又用勺子攪拌了下,示意評委們食用。
接著,她把碗重新放在了艾爾莎評委面前。
“艾爾莎女士,請您慢用。”
評委們將信將疑地按照她的示範,將粥這樣攪拌了才小口下肚。
很快,艾爾莎評委驚奇地叫了起來:“哦!天哪,這是花蜜!天啊,真的太有創意了!”
貴婦人用她那為數不多的中文詞彙量連連誇讚。
“噢,寧!你真是心思靈巧的中國廚師!我是真的非常喜歡你!”
沒錯,這正是鄭雲寧定下的第一道菜。
熬得恰到好處的玉米粥,選用的甜玉米。
玉米粒可以在口中迸發出甜汁兒的清脆口感。
再把花蜜藏於梔子花中,吃的時候,倒入溫熱的粥中,味道甜美細膩。
都是甜味兒,在嘴中的感覺卻並不單一,甚至很有驚喜感,相當有創意性。