第十五章 時令的對決 (第1/3頁)
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“我的柿汁天婦羅也做好了。”一色慧脫下圍裙，關停灶火。
他面前的天婦羅裹上一層金黃的面衣，擺在銀色的餐盤上，旁邊還有一小碟鮮紅色的柿子汁。
香氣撲鼻，令人食慾大開。
“好漂亮啊，一色學長的料理，不愧是遠月十傑。”吉野悠姬驚歎一聲，“光是看著就能感覺到其中的細節。”
“蘇羽君也一樣啊，我從中學習到了很多。”田所惠有些害羞，從一開始她的視線就在蘇羽身上，沒有離開過。
吉野悠姬吐了吐舌頭，“反正都比我們強，誰的料理我都喜歡吃。”
“是啊，蘇羽君，先品嚐誰的料理呢？”一色慧眯著眼，帶著溫和的笑容。
“先品嚐你的吧。”蘇羽笑著。
“那，請享用吧。”
一色慧端著盤子：“還有些燙，這也是天婦羅的精髓之一，就得趁熱吃，冷了的話味道就有差別。”
“啊，好薄的面衣。”拿起快子的吉野悠姬夾起天婦羅，都不敢用力，似乎稍一使勁，整個天婦羅就會斷成兩截。
一色慧面帶笑容，“薄，這是天婦羅很注重的一點，霓虹料理以清澹為主，選用低筋的薄力粉製成湖，這樣才能突出食材本身的風味，不會讓面衣干擾到天婦羅本身的口感。”
“同樣，霓虹的天婦羅講究‘三分技術’，‘七分選料，食材本身就要新鮮。”
“說的那麼多，不如親自吃吃看吧，記得沾柿子汁哦。”
吉野悠姬，猶豫片刻，一口咬下。
眼睛瞪大了。
脆。
薄薄的面衣彷佛沒有重量般，一碰就碎，鴨肉本身鮮美的滋味立刻釋放出來。
她突然來到了萬物成熟、果實滿頭的果園，柿子樹下，吉野悠姬輕輕伸手，感受到了豐收的喜悅。
“沉甸甸的滋味。”
田所惠手裡的天婦羅還剩下半截，喃喃說著：“鮮嫩多汁的鴨肉，搭配上柿子汁酸甜可口的滋味，就做出來這樣的料理，一色學長，果然好厲害啊。”
“秋之味。”
吉野悠姬點頭，“一色學長，這果然是屬於秋季的料理。”
蘇羽同樣嚐了一口，說道：“一色君，你的鴨肉用了花生油進行煎炸，油溫控制在98度到119度之間，並且在炸之前用了墨魚汁和醬油進行調味，這樣不僅可以增添鴨肉本身的風味，還能讓鴨肉更加的鮮美多汁。”
“更重要的是
