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將椰子螺的螺肉拿出來之後，江川也是準備來一個爆炒椰子螺。
首先就是將椰子螺的螺肉切成薄片，準備蔥段，薑片和蒜末，然後就是調味料，豆瓣醬，蠔油，生抽，料酒備用……
雖然江川平時家裡不怎麼做飯，但是這些最基本的調味料還是有的。
準備好之後，江川便是開始了自己的廚藝展示。
先把切片的螺肉簡單的焯水斷生。
起鍋燒油，把油燒到六成熱之後，放入蔥薑蒜進行煸炒，炒出香味之後再倒入豆瓣醬煸香。
此時整個房間裡面已經瀰漫著濃郁的香味。
“哇！！這個味道真是絕了……
我果然是一個隱藏的大廚。”
聞著房間裡面瀰漫的香味，江川對自己的廚藝也是讚不絕口。
平時雖然沒怎麼做過飯，但是這一出手直接就是王炸。
就這飄香的香味，已經絲毫不輸給那些飯店的菜了……
緊接著就是將焯好水的肉全部搞裡頭，開門火進行煸炒。
螺肉炒熟之後，接著就是放入提前備好的青蔥段還有青紅椒段。
炒至斷生之後就可以出鍋裝盤……
僅僅是半個小時的時間，一碟香噴噴的爆炒螺肉就出鍋了。
“哇！！好香啊！
我不去做廚師，真是美食界的一大損失啊……”
心裡感嘆了一番之後，江川拿了兩個饅頭泡了一杯熱茶，開始吃早餐。
“嗯，不得不說這味道真是沒得說，鹹鮮適中，香辣可口，螺肉煸炒的也是恰到好處，脆而不柴，口感清脆滑嫩。”
時間又過了半小時，滿滿一碟的肉已經被江川給吃了個乾乾淨淨。
碟子底部，也就只留下了幾根幹辣椒以及看著就很可口的紅油汁。
“一直聽說這椰子螺的螺肉很老很柴，吃起來很費勁……
看樣子這個訊息有點不太準確。”
以前江川根本就沒吃過椰子螺的肉，只是聽說這肉又老又柴，吃起來味道很一般。
所以椰子螺的價格也並不是很高。
可今天吃了一頓之後，他覺得這肉相當的不錯，吃起來清脆爽口，一點都不柴。
簡單的洗好了鍋之後，
小青突然用自己的大鉗子扯著江川的褲子，看著好像是有話要說。
“咋啦？？你也想吃螺肉？”
江川有些不明所以的
