第219章 (第1/3頁)
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熱鍋倒油，裴玖先把薑片蔥頭蒜頭跟幹辣椒爆香，煸炒出香味後倒入備用的鴨肉塊一塊翻炒，等鴨皮炒的焦黃時加入泡發好的筍乾，再加小半鍋熱水，倒鹽醬油跟辣椒麵攪拌均勻再蓋上鍋蓋燜煮一會兒。
紀淨月瞅一會兒裴玖做菜，又去瞅一會兒灶膛裡的火，菜的做法他眼睛看明白了，腦子卻不知道記沒記住。
揉好的麵糰放在木盆裡蓋上乾淨的布巾放到灶臺上發酵著，衛青燕拿著洗乾淨的豬肉放到砧板上開始剁肉，用來做肉丸子。
“哥麼你往肉里加些生薑一塊剁了，去腥味又去寒氣。”筍乾悶鴨已經能出鍋了，裴玖往鍋裡倒了少許醋，撒了些胡椒粉翻炒均勻就盛出鍋了，扭頭對剁肉的衛青燕說道。
“好”衛青燕應了一聲，邢風拿了兩塊洗好刮淨皮的生薑遞給他，衛青燕接過生薑，把姜切成碎末混進肉裡一塊剁著。
切好的雞肉塊過油炸香，用辣椒小炒，這菜出鍋快，豬肉剛剁好小炒雞塊就出鍋了。
出鍋的菜碼放在灶臺上，用碟子蓋住保溫，大伯麼帶來的兔子也剁成了小塊，裴玖記得家裡上回買的孜然還剩下些，就做了道孜然兔肉。
麵糰也發酵好了，紀淨月跟邢風把麵糰捏成小塊，揉巴揉巴放進蒸屜了，一口氣做了五十多個。
燒了一鍋熱水，剁好的豬肉捏成肉丸子放進滾水裡汆燙，滾兩滾定型後就能撈出來了，把鍋裡的水舀出來，熱鍋下油再把肉丸子煎至焦黃，加少許水後加鹽加醬油悶煮半刻鐘入味即刻，出鍋前撒上些許胡椒粉提味，把醬色的肉丸盛進碗裡再撒上一把翠綠的蔥花，看的人都要流口水了。
魚塊跟豆腐都先過油煎香做成了豆腐魚煲，紀淨月被一道道菜饞的不停的咽口水，還說來偷師，他現在只想趕緊開飯，哪裡還能記得住哪道菜該放哪些調料。
幹米飯跟饅頭也差不多蒸好了，做好蔥爆羊肉後，又炒了兩個解膩的小菜，酸辣土豆絲跟蒜香大白菜，羊湯里加入蘿蔔塊燉煮。
一道道美食香味四溢，踏進院門的漢子們都咽起了口水，舀水洗了手都用不著人來招呼，自覺的進了屋子上炕圍坐在桌子前等著開飯。
人多便開了兩桌，端菜的端菜，盛飯的盛飯，邢小妹踩著飯點回了家，玩開心了回家就能吃上美味的飯菜，她今天可是高興壞了。
最後進門的趙寶根提了兩大罐酒水，”還沒進院子就聞到菜香了，饞的我口水都咽不完了。”他提著酒放在桌角下，翻身上炕盤腿坐好。
“家
