第25章 準備挖人 (第1/3頁)

蜀山有牛提示您：看後求收藏（快眼看書www.kyks.tw），接著再看更方便。

由於漢堡炸雞的後廚比較簡單，戴定用了差不多一週的時間，就做出了大致的部署和設計。

一樓被分割成45平米的後廚倉儲區域，和35平米的前臺點餐區以及上二樓的過道空間。

而整個二樓，除了30平米的男女洗手間之外，其他地區都被規劃為用餐區域。拋開過道和公共區域，整個二層都設計成了單人，兩人，四人，高臺等各種餐位。

除此之外，為了滿足部分客戶可能的聚餐需求，戴定還特地設計了一間包房。

當設計出爐，最終清點時發現，所有餐位總共108個。戴定臨時起意，他決定把每個餐位都結合一位梁山好漢，然後再畫一幅人物畫。

這樣一來，聚餐用的包房名字也自然成了“聚義廳”。

於是這個店的名字，也採用了《水滸傳》的元素---《大口吃肉》。

儘管從後世的市場學來講，這個名字與產品性質並不是最吻合，但戴定很喜歡這個名字。沒想到提出來後董大鵬也喜歡，所以這個名字被最終採用了。

齊市唯二的高檔別墅區之一---錦繡天下，最大的一棟別墅內，董大鵬把一堆設計稿攤在董健祥面前。

“爸你看看，從餐位設計，後廚設計，點餐區設計，動線走位，到桌椅板凳的設計都在這裡了，整體預算大概需要24萬多。

算上前期的啟動資金，我估計得27萬左右。”

董大鵬的設計稿自然是戴定給他的，而且全都是戴定手繪的，他倆已經將所有細節全部敲定。

兩人分工明確，董大鵬負責資金和辦理相關部門的證照，剩下的工作全都由戴定負責。

二人三七分帳，董七戴三，等戴定將所有業務帶上正軌後，移交董大鵬負責日常運營管理，而戴定則負責後續的新產品研發，產品換代升級等事務。

董健祥看著眼前一堆的設計圖紙，儘管他不懂餐飲，但並不妨礙他看明白這些設計和思路的好壞。看著這些圖紙，他甚至都忘了搭理自己的兒子。

十分鐘過去，半小時過去，兩個多小時過去，在抽了十來根菸後，董健祥終於將所有的設計圖紙結合起來，在自己的腦子裡形成了清晰的輪廓。

他有些佩服設計這些東西的人，因為那個人僅僅透過幾張設計稿，竟然就能讓他一個既不懂餐飲也不懂設計的人，將整個餐廳的設計輪廓風格等有了一個清晰的認知。

他當即拍板願意投資，作為齊市數一數二的老闆，其實27萬對