第148章 学习做菜 十大烹调样样精 (第2/4页)
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时间内让人的体质有翻天覆地的变化。
苏劫就是个典型的例子。
除此之外，他跟随罗麻两位大师学习的时候，看见过不少医学上的案例。有些癌症患者，心态轻松端正，再配合医生治疗，积极乐观向上的患者，存活率要大大高出心理绝望的患者。
也许，心理素质到达了某种不可企及的境界之后，人的身体真的会可以产生某种不可思议的力量？
这些都是值得研究的对象。
不过，当务之急，还是跟着聂霜学好做菜。
第二天中午，苏劫就来到了镇上的聂家私房菜馆。
这菜馆由许多院落组成，对外营业也只接受高档客户，需要提前预定。
欧得利就是因为喜欢吃这家的菜，加上D市高人众多，所以每年都会在这里逗留一段时间。
聂霜穿着白色的厨师服，带着厨师帽子。苏劫也换上了这一套。
整个厨房干干净净，到处都是透明的玻璃，一尘不染，看起来倒是像个实验室。
很多食材整齐摆放在桌子上。
唰唰唰……
聂霜拿起一把菜刀，在手中转动，然后一甩，就剁在砧板上。
“民以食为天，吃喝拉撒睡是人生大事，人可以不穿衣服，可以没有房子住，什么都可以没有，但不能够不吃饭。练功也是如此，三分靠练，七分靠吃。”聂霜道：“一个功夫高手，最好要学会做菜，自己做给自己吃最为舒服，如人饮水冷暖自知，现在我告诉你做菜的十大烹调方法。”
苏劫静静的听着。
“烹调分为炖，熬，烩，汆，闷，烧，蒸，煮，卤，炸。”聂霜道：“这些烹调方法组合起来，各种各样，就如易经中的卦象，千变万化，八八六十四相互演化人间万象，吉凶祸福。不过，做烹调最重要的是要保持其中的营养，然后就是口味，香味，最后要看品相。香味和品相能够振奋人的精神、提升人的食欲。我现在先教你最重要的做菜手法——烧。”
她把菜刀一抽，刀光闪过，一块新鲜的猪肉被切成了薄片。然后在锅里放入了调料，开火爆炒，锅铲翻飞之间，火焰滚滚，转眼间一盘小炒肉就做好了。
苏劫拿起筷子尝了尝，只觉得鲜味在舌尖荡漾，很难说出来的感觉，就是能够激发食欲，让人胃口大开。
“好菜给人的第一感觉必定要刺激味蕾，增强食欲。”聂霜道：“除此之外，做菜之前，要根据人的五脏六腑做出调整，每个人的口味都有
