第237章 有個目標 (第1/3頁)
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這道‘櫻桃肉’品相絕佳,難度雖說不是太大,但比起‘鏡箱豆腐’難的可不是一星半點兒,如果是一般的廚師教導徒弟,肯定差不多就行了,可教導白柯的是林凡,這認真起來就嚇人的大師傅,可將白柯給折騰壞了。
“不行,太爛了,重做。”
“顏色不對,毫無光澤,重做。”
“重做。”
“重做。”
……
‘重做’這兩個字,從林凡口裡也不知道冒出了多少次,每一次對白柯來說,就是一種折磨,這簡直比做‘鏡箱豆腐’的時候,還要恐怖,還要困難。
林凡認真道:“你想要做好這一份菜,掛糊醬汁是重點中的重點,這不能太薄,薄了裹不住汁,也不能太厚,太厚就會讓口感變差,糖與醋的比例要掌控好,太甜就膩,太酸就不好吃,你要記住這點。”
白柯壓力很大,隨後點頭,“明白。”
“恩,重新來,反正不急,今天不行,就明天。”
這一道菜的受歡迎度將比‘鏡箱豆腐’更受歡迎,因此林凡也是絕對嚴格白柯,這一份菜,必須做到極致。
當然,這極致也就是對普通人而言,如果想要做到林凡這等程度,基本就是痴人做夢。
小燕在一旁看著,也是心疼白柯,但心裡還是很想笑的,昨晚白柯自豪的說自己就是天才,什麼菜只要一天就能學會,可現在,今天怕是學不了了,這好好的打壓一下,也是很不錯的。
一直到中午。
又有食客來了,這些都是昨天的食客,他們帶著家人,過來品嚐品嚐那鏡箱豆腐,可是卻發現這家店今天不接待客人,但是當得知,即將有第二道新菜出來,他們也是好奇的很。
林凡看著滿頭大汗的白柯,“稍微休息一下吧,等會繼續。”
白柯甩了甩手臂,這一上午忙碌下來,雙臂都快沒力氣了。
十分鐘後。
“繼續。”林凡說道。
白柯點了點頭,為自己打氣,一定可以成功的。
林凡感覺回來最有意義的事情,就是讓白柯學會這兩種菜品,白柯是自己的朋友,他自然希望朋友可以過的越來越好。
而且從百科全書中得到的知識,自己並沒有怎麼利用,如今能夠幫助到朋友,這在林凡看來,是一件令人欣喜的事情。
一直到晚上九點。
白柯無力的坐在那裡,目光期待的看著林凡,他已經忘記自己做了多少份