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海東青在中國是極有名氣的，是北方遊牧民族心中的神鳥，康熙皇帝曾寫詩讚美海東青，“羽蟲三百有六十，神俊最屬海東青”。
海東青的通用名叫矛隼，在國外分佈於歐洲北部，亞洲北部和北美洲北部，在我國分佈於hlj、ln瓦房店和xj喀什等地，非常罕見。其中在黑hlj、ln為冬候鳥,在xj為留鳥或繁殖鳥。
在青藏和川蜀之地的山巒間，海東青更少，連專業的獵戶都無法得到，李青雲能得到這隻極品“玉爪”，純屬運氣。當初買它回來時，已經半死不活，如果不是有空間泉水幫它治療，肯定早已把它燉湯吃掉了。
海東青身長不足二尺，體重僅及天鵝的五分之一，有“玉爪”、“波黃”、“秋黃”、“三年龍”等品種。其中，以純白“玉爪”為上品。海東青又稱海青、鷹鶻、吐鶻鷹。後來滿人稱之“松昆羅”，意為“東方神鷹”。
而李青雲手中的這隻玉爪，明顯是極品中的極品，還未長成，體貌和力--氣已經超過普通的海東青。現在只有一千多克，也就是三斤的體重，卻能抓住一隻四斤左右的野兔，還不影響飛行速度。更讓田牧眼饞的是，這隻玉爪海東青似乎還能聽懂人話……
“你們青龍鎮真是風水寶地啊，隨便在街上閒逛就能買到價值數百萬的極品海東青，老哥想不佩服都不行。”田牧心中羨慕嫉妒恨，卻不得不佩服李青雲的眼光，能把一隻半死的野鳥買回來變成極品海東青，也是一種本領。
“言重了，田哥你身家數億，佩服我這個小農民幹啥，要說佩服，應該是我們大家都佩服你。咦，老萬摸上來一條大魚……”李青雲趕緊轉移話題，不想在自己身上繞圈子。
要說這個萬來億，以前做菜商之前，承包過魚塘，摸魚是一個能手。所以，他才有恃無恐的主動認輸，跳下池塘摸魚。
這是一條草魚，有八九斤重，萬來億抓得極為吃力，在水中怪叫道：“日他先人闆闆，你們池塘裡的魚力氣真大，我差點掐不住！你們讓讓，我這就把它扔上岸！”
李青雲解釋道：“這是純野生的，我們說是養魚，卻沒好好餵養過。有些大魚不知道養了多少年了，次次漏網，活力十足，味道也極好。”
田牧和他的採購經理對視一眼，微微點頭，似乎對這魚極有興趣，不過仍在觀察，需要品嚐之後再作打算。
那大魚剛被扔上岸，就撲騰半人多高，想要往水裡跳。可李青雲手中的海東青眼睛一亮
