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荀柔望向正在覓食的兔子。
擁有大花園的兔子,學會了挑食的毛病,一尺高的一根野草,被一口啃斷伏倒,但似乎因為味道不好,被兔子啃了兩口,就棄於身後。
那根野草,中間一支青綠主幹,分出無數細枝,細枝又分小枝,枝上葉片細碎,像綠色的滿天星。
在鄉間長大的他,自然認得這種植物。
荀柔猛然站起來。
他竟然忘了。
他怎能忘了。
一千八百年後,如果,你在種花家,做民意調查,問種花家傳統醫學最廣為人知的一種“青蒿素”,大概會是個點贊超級多的答案。
黃花蒿學名青蒿,雖然和其他青色的“蒿”傻傻不分,但卻是提煉抗瘧聖藥青蒿素的植物來源。
第17章青蒿制餅
據評估,青蒿素的發明,至少拯救了兩千萬人的性命。
青蒿是治瘧疾的特效藥,縱使他判斷有誤,時疫並非瘧疾,青蒿也能清熱退燒、治療瀉下,他小時候若是在春季發燒,爺爺就在山上荒地找些新鮮青蒿回來,煎水給他喝,一兩劑就能見效。
荀柔兩步跑上去,拾起被兔子啃倒的草莖。
一湊近,青蒿特有的濃烈獨特的香味撲鼻而至。
青蒿味道不太好,連兔子都不吃,簡直送不出去。
他站在院子裡,環顧一週,看向兔子啃得正香的貼地綠植,不由眼前一亮跑過去。
雙手捉住兔子的尾巴,費勁的往後拔開,露出的野草正和他想得一樣。
貼地生長,被啃得一半的、油綠肥嫩,形狀漂亮的葉子,正是他想要找的蒲公英。
這種植物亦有清熱解毒、抗病毒、抗感染的作用,雖不特別對症,但也不會起反作用。
這種野菜,因為具有養生保健作用,開始出現在現代人的餐桌上。
不過,在一些人為了長壽,將它煮水燉肉,對著一鍋味道奇怪的菜湯燉肉,艱難下嚥的時候,他們並不知道拿來做餃子,才是蒲公英的正確烹飪姿勢!
來自大自然饋贈的鮮嫩綠植,混合半肥半瘦的豬肉,加上一點點鹽、一點生薑末,經過充分攪拌,奇妙的融合在一起。
用柔軟的餃子皮踏踏實實的一包,上鍋蒸上一刻鐘就能好。
蒲公英的鮮嫩清爽,和肉汁的香甜,配合得完美無缺,既不會油膩,也再無野菜的澀口感,一口咬下,汁水充裕,奇異的香氣和鮮嫩的口感