第35章 找到接下來要走的路 (第1/3頁)
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沈華箏是個說做就做的急性子，決定了要做醉鵝，就開始著手去準備食材。
不知道是出於什麼心理，周瑛跟著沈華箏到了廚房，她突然想要看看小表妹做菜的樣子。
廚娘們將鵝肉處理好，沈華箏將醃好的鵝肉炒香，然後放入鍋中燜制。
周瑛站在一旁，驚訝地看著沈華箏拿起一瓶花雕，沿著鍋倒了下去，然後大火收汁。
瞬間火苗飛竄，火焰像一群藍色的精靈圍著鍋沿翩翩起舞。
火焰讓酒精迅速揮發，鵝肉迅速煮熟。
待酒精燃盡，一揭開鍋蓋，黃酒特有的醇香和濃郁的鵝肉香頓時撲面而來。
光是聞到這個香味，就已經開始讓人咽口水了。
周瑛和廚娘們都目瞪口呆，這也太厲害了吧。
沈華箏看著做成的醉鵝，露出一個滿意的微笑。
在人間美味中，醉鵝可以算得上是一絕。
醉鵝的美味之處在於肉質緊實有彈性，醬汁已經完全滲透進去了，鵝肉很入味。
這一次選的鵝也很好，每塊鵝肉都皮薄肉厚，脂肪少，一點都不會油膩，口感非常好。
剛出鍋的醉鵝帶有淡淡的酒香，味醇爽滑，清香不膩。
晚膳的時候，周家眾人照例圍坐在餐桌前。
晚宴的菜餚很豐盛，也都很美味。
但最令人驚豔的，還是沈華箏做的醉鵝。
就連口味吃得比較清淡的周太師和周老夫人也喜歡得不得了，對這道菜讚不絕口。
周太師夾起一塊醉鵝，細細品嚐。
“箏兒，這道醉鵝實在是構思巧妙。你能夠想到將花雕和鵝肉合在一起做成一道菜，實在是妙啊！”
鵝肉與花雕酒的結合，讓醉鵝擁有獨特的香氣和口感，簡直就是味覺和嗅覺的雙重享受。
恰到好處的酒香啟用了鵝肉的鮮，讓這股鮮味更加飄逸，舌尖餘韻嫋嫋。
每一口都是滿足，都是享受。
周老夫人也笑眯眯地咀嚼著口中的醉鵝，馥香濃郁的醬汁包裹著鵝肉。
鵝皮爽柔滑、肉微韌多汁，肥而不膩。
每一口都能夠嚐到酒香和鵝肉的油脂香，實在是人間美味。
就著醉鵝，周老夫人一下子吃了半碗米飯。
周澤彥也覺得自己這個小表妹簡直就是個烹飪天才，酒香濃郁，鵝肉鮮嫩多汁，吃一塊就再也停不下來了。
“沒錯，箏兒，醉
