第43章 腸粉也可以有很多種吃法(二) (第1/2頁)
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樂佳郡主看著蒸熟的腸粉,不由得感嘆:“箏箏,這腸粉看起來就很好吃的樣子。”
蒸箱被撤下來之後,之前還瑩白流動的米漿已經變成了透明色,服服帖帖,平平整整地貼在了蒸屜上。
沈華箏乾淨利落地用刮板將蒸屜裡的腸粉一鏟一刮,整張腸粉皮頓時被捲成了長條形。
“來,試一下齋腸。”
沈華箏將醬料倒在樂佳郡主和周瑛面前的腸粉上,純淨瑩白的腸粉被醬汁一澆,頓時冒著誘人的香氣。
樂佳郡主迫不及待地拿起筷子,挑起一條腸粉,放至唇邊輕輕咬了一口。
腸粉已經被醬汁浸透,吃起來柔軟溫順。
濃郁的香菇味和悠悠的米香很好地融合到了一起,醬汁的鹹香和米漿特有的清香結合到一起,別有一番風味。
嚼著嚼著,還能吃到一些香菇沫。
滑嫩的口感,鹹鮮的味道。
樂佳郡主越吃越歡,唇齒間都是極致的鮮美。
“好吃,真好吃!”
周瑛也用筷子夾起一條腸粉,腸粉帶著微微的彈韌,在筷箸間顫顫巍巍地晃動,彷彿一用力就會被夾碎。
用米漿做成的腸粉,軟糯柔滑,米香濃郁。
放入口中輕輕一咬,滑彈的腸粉在齒間破開,軟滑細膩,質地極嫩,吃起來軟軟糯糯的,還有些彈牙,帶著微微的韌性。
腸粉米香濃郁,順滑柔嫩,醬汁鮮味純粹,還帶著香菇特有的鮮香,三者完美地結合在一起,口感極佳。
吃完一整條齋腸,周瑛看向沈華箏:“腸粉清淡鮮美,確實美味。”
沈華箏笑道:“這種是齋腸,就是裡面沒有任何餡兒的。腸粉分很多種,有雞蛋腸粉,鮮蝦腸粉,牛肉腸粉,菌菇腸粉,韭菜腸粉,鮮蝦紅米腸……”
“韭菜腸粉!”
“韭菜腸粉!”
周瑛和樂佳郡主兩人異口同聲,說完都是一愣。
沈華箏也微微一怔,旋即又笑了起來。
“好,我們接下來就做韭菜腸粉。”
*
夷安長公主本以為今日午膳只有她一個人吃了,誰知剛至中午,樂佳郡主回了長公主府。
她手裡拎著一個食盒,興沖沖地跑到夷安長公主面前。
“祖母,嚐嚐我帶回來的腸粉。”
她將食盒放在桌上,從裡面取出兩碟腸粉。
“這是雞蛋腸粉,還有韭菜腸粉。”