第213章 太殘忍了 (第1/6頁)
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雖然樂佳郡主跟雲若逛街去了,沒來沈府。
可國子監今日放旬假,沈恪思和沈恪恆都在家。
加上沈華箏,周瑛和周氏,午飯一共有五個人一起吃。
偏廳裡的氣氛比以往還要熱鬧了一些。
午膳除了小雞燉蘑菇,還有翡翠鱸魚,蒜蓉炒番薯葉,冬筍豆腐煲,炙羊肉。
眾人看了看一桌子滿滿當當的菜餚,目光都不由自主地被小雞燉蘑菇和翡翠鱸魚給吸引了。
小雞燉蘑菇被裝在一個白色的大瓷盆裡,鮮香四溢。
雞肉燉的恰到好處,鮮嫩無比。
榛蘑已經完全綻開,紋理細膩,散發著自然的清香。
粉條爽滑綿實,經過長時間的燉煮卻不破其形,和雞肉,榛蘑錯落有致地堆在一起。
白色的瓷盆,嫩黃色的雞肉,黑褐色的榛蘑,晶瑩剔透的粉條,這樣的色彩搭配不僅讓人眼前一亮,還讓人迫不及待地想要去品嚐其美味。
翡翠鱸魚是由鱸魚和黃瓜做成的,做法也比一般的魚稍微複雜一點。
要先將魚肉片下來進行醃製,把魚肉,魚頭和魚尾分開煮熟。
然後用青瓜片做底,把魚肉一片片擺上去,與早已擺好的魚頭和魚尾相連線。
橢圓形的瓷盤中,鱸魚昂頭翹尾,翠玉般的黃瓜片上擺著潔白的魚肉,宛若一條在碧波中暢遊的魚,讓人不忍動筷。
除了小雞燉蘑菇和翡翠鱸魚,其他菜也都是色香味俱全,看著便讓人食慾大增。
丫鬟們將菜餚一一呈上桌後,又為在座的每個人都盛了一碗小雞燉蘑菇,這才退下。
“娘,二哥,三哥,瑛表姐,你們嚐嚐這小雞燉蘑菇,裡面加了上次從圍場帶回來的榛蘑,香的不得了。不僅味道好,吃了對身體也有一定的的好處。”
中醫認為榛蘑性平味甘,有利肺、益腸胃的功效。
甚至對治療高血壓,心血管等病症有一定的治療作用。一些發達國家也認為榛蘑是有“藥用價值的美食”。
周氏笑著點了點頭,拿起了自己的筷子,夾起一塊榛蘑,送入口中。
在燉煮的過程中,榛蘑已經吸收了雞肉的鮮美和湯汁的濃郁,吃起來滑嫩爽口,口感醇厚。
嚼一嚼,一股異常鮮美的滋味在口中瀰漫開來,帶著榛蘑天然的特殊香氣,每一口都能夠感覺到大自然的清新和滋養。
簡直是一口驚豔,味蕾瞬間就被開啟來了。