第119章 醬香餅真的好香啊 (第1/3頁)
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廚房眾人見沈華箏一大早就讓人揉麵，紛紛心裡暗暗猜測她是想要做包子，還是想要做麵條。
又或者，她打算包餛飩。
青枝心裡也抱著一樣的疑問，只是她將這個問題問了出來。
沈華箏笑道：“今日要做醬香餅。”
今天早上起床，她突然有點懷念醬香餅那種酥酥脆脆的口感。
上大學的時候，沈華箏跟舍友都很喜歡學校門口一對夫妻賣的醬香餅。
早上吃一份醬香餅，感覺早八都有精神了。
沈華箏將揉好的麵糰放到一邊醒發，開始準備做醬香。
她起了一口鍋，往鍋裡倒入油，放入八角和花椒炒香，然後便用長筷子將八角和花椒從鍋裡夾了出來。
鍋裡的油再次燒熱，先後倒入剁好的蒜泥，豆瓣醬，甜麵醬和辣椒醬。
沈華箏還往裡面加了一點糖和孜然粉，攪勻，用小火慢慢炒著。
鍋中的香味一點點溢了出來，白色的蒜泥，黃色的豆瓣醬，紅色的辣醬，褐色的甜麵醬，都被攪到了一起，滿滿當當的一鍋。
沈華箏見差不多了，又往裡面灑了一把白芝麻。
廚房內眾人忍不住深吸了一口空氣中的那誘人的香味，好香啊！！
難怪叫做醬香餅。
沈華箏讓人將醒發好的麵糰切成小團，然後又用擀麵杖擀成了餅狀。
鍋裡的油一熱，沈華箏就把麵餅放了進去。
白色的麵餅很快就在油鍋中被煎出金黃的色澤，看起來十分誘人。
將煎好的餅裝到盤子裡，往上面刷上一層做好的醬，再灑上一層蔥花，醬香餅就做好了。
*
周氏夾起一塊被切成小塊的醬香餅，餅面上覆蓋著濃稠的醬汁，還帶著一股誘人的香味。
她將醬香餅送至唇邊，咬了一小口，頓時滿口香濃。
沈華箏的火候把握得剛剛好，醬香餅外皮酥脆，內裡鬆軟卻又不失韌性，頗有嚼勁。
再配上那鮮濃微辣的醬料，香得不得了！！
周氏將剩餘的醬香餅塞入口中，吃得一臉滿足，只覺得唇齒喉舌都是享受。
“箏兒，這醬香餅很好吃。”
沈華箏笑了起來，笑得眉眼彎彎： “孃親喜歡就多吃一些。”
她用調羹舀起一勺雞絲粥，送入口中。
綿密香濃的粥水順著喉嚨滑入胃腹，感覺胃裡也暖了起來。
