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第二天,小凌晨來到了乾媽薛玉瑾的家,三個姐姐都出門去了,家裡只有乾媽一個人在家,她見小凌晨來了,便說材料已經準備好了,等一下與你一起試試製作。小凌晨有一種躍躍欲試的感覺。
小凌晨和乾媽薛玉瑾開始動手製作雞毛方塊糖了。乾媽熟練地熬製著糖油,小凌晨在一旁認真地學習著。
當糖油熬製得差不多時,乾媽讓小凌晨把大麥芽加進去。小凌晨興奮地拿起麥芽袋子,結果因為太著急,一下子倒多了。乾媽笑著說:“兒子,慢點兒慢點兒,這麥芽可不能當飯吃呀!”兩人相視一笑。
接著是煎制紅糖的環節,需要把糖油煎成老糖。小凌晨自告奮勇地要試試,乾媽便在一旁指導她如何掌握火候。小凌晨小心翼翼地攪拌著糖油,眼睛緊緊地盯著鍋裡,生怕煎壞了。突然,一滴滾燙的糖濺了出來,正好落在小凌晨的手背上,她“哎喲”一聲叫了出來。乾媽趕緊過來檢視,一邊輕輕吹著小凌晨的手背,一邊笑著說:“這糖啊,就像個調皮的孩子,可得小心它的‘熱情’哦!”小凌晨也笑了起來,說自己會更加註意的。
在製作糖條的時候,小凌晨突發奇想,想要做一些特別形狀的糖塊。她試著把糖條扭成了各種有趣的形狀,有像小兔子的,有像小星星的。乾媽看著她的創意,不禁誇讚道:“小凌晨真有想象力,我們的雞毛方塊糖變得更有趣啦!”
然而,在摻和鹼水的過程中,小凌晨不小心把鹼水放多了一點。乾媽趕緊採取補救措施,調整了其他材料的比例。經過一番努力,總算是沒有影響到糖的口感和質量。
最後,當各種形狀的雞毛方塊糖新鮮出爐時,小凌晨和乾媽看著自己的勞動成果,都開心地笑了。乾媽拿起一塊小兔子形狀的糖塊遞給小凌晨,說:“這是我們一起做的特別版雞毛方塊糖哦!”小凌晨咬了一口,甜蜜的味道在嘴裡散開,她覺得這是她吃過最好吃的糖了,因為這裡面不僅有糖的香甜,還有她和乾媽一起努力的快樂和溫馨。
這時,三姐曉薇風風火火地跑了進來,看到滿桌的糖塊,興奮地叫了起來:“哇,看起來太棒啦!”她迫不及待地拿起一塊就往嘴裡塞,結果被燙得直呼氣。大家看到她那副狼狽的樣子,都忍不住哈哈大笑起來。
曉薇不服氣地說:“哼,我這是太心急想嚐嚐嘛!”
然後她也加入到大家中間,幫忙整理糖塊。大家一起把包裝好的糖塊擺放整齊,看著那一堆各種式樣的糖盒,心裡充滿了成就感。乾媽看著打鬧的姐妹倆,欣慰地說: