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小凌晨與大姐曉蘭、二姐曉慧、三姐曉薇一同在啞巴阿生家享用晚餐。交換來的食品琳琅滿目,有濃郁的醬料,有新鮮的瓜果,還有紅彤彤的辣椒,甚至還有半隻已處理乾淨的野兔。

小凌晨前世可是有著一手非凡的廚藝,他望著這些食材,眼中閃爍著自信的光芒,當即決定要讓幾位姐姐嚐嚐自己的手藝。他指揮著阿生哥將菜切好,生起爐灶裡的火。

小凌晨熟練地將兔肉切成均勻的小塊,冷水下鍋,加入蔥姜和料酒,水滾後撇去浮沫,將兔肉撈出瀝乾水分。接著,鍋中倒油,放入冰糖,小火炒出糖色。待冰糖變成焦糖色,泛起小泡泡時,他迅速將兔肉倒入鍋中,翻炒上色。兔肉在鍋中歡快地跳躍著,每一塊都裹上了一層誘人的棕紅色。

然後,他依次放入薑片、蔥段、八角、桂皮、香葉等香料,煸炒出濃郁的香氣。再加入一勺豆瓣醬,炒出紅油,讓兔肉充分吸收醬料的醇厚味道。

接著,他倒入適量的生抽提鮮,老抽上色,再加入少許鹽和胡椒粉調味。翻炒均勻後,加入適量的清水,沒過兔肉,大火燒開後轉小火慢燉。

在燉煮一段時間後,小凌晨將事先準備好的竹筍切成小段,木耳泡發好撕成小朵,放入鍋中。竹筍的鮮嫩和木耳的爽滑與兔肉相互融合,使湯汁更加鮮美濃郁。

繼續燉煮,小凌晨不時地檢視火候,攪拌湯汁,讓兔肉、竹筍和木耳受熱均勻,入味十足。隨著時間的推移,鍋裡飄出的香氣越來越濃郁,讓人垂涎欲滴。

終於,小凌晨掀開鍋蓋,大火收汁,湯汁變得濃稠,緊緊地包裹著每一塊兔肉、竹筍和木耳。他滿意地看著這一鍋色香味俱佳的紅燒豹子頭,自信地說道:“姐姐們,快來嚐嚐!”

當小凌晨將色香味俱佳的紅燒豹子頭以及清炒的兩隻油菜端上桌時,大姐曉蘭、二姐曉慧和三姐曉薇的眼睛瞬間亮了起來。

大姐曉蘭瞪大眼睛,嘴巴微微張開,驚訝得一時說不出話來。她盯著那盤色澤誘人的紅燒豹子頭,忍不住嚥了咽口水。

二姐曉慧則雙手捂著嘴,臉上滿是難以置信的神情,喃喃道:“小凌晨,這真的是你做的?”

三姐曉薇更是直接站起身來,湊近餐桌仔細端詳,“天哪,這簡直像從大酒樓裡端出來的!”

眾人紛紛拿起筷子,夾起一塊兔肉放入口中。大姐曉蘭的眼睛瞬間眯成了一條縫,一邊咀嚼一邊含糊不清地說道:“太好吃了!這味道,我從未嘗過!”

二姐曉慧也連連點頭,嘴裡

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