第395章 395 空井 (第3/5頁)
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們也去吃飯……
就展昭和白玉堂兩人一起回開封府。
走到南天街，展昭看到了圓圓包子鋪，鋪子裡就掌櫃的在，正收拾東西，今天估計也差不多要收鋪了。
包子鋪掌櫃姓楊，四十來歲，看起來老實本分，和媳婦兒兩人操持鋪子。還有個老孃跟他們一塊兒生活，偶爾幫忙帶帶孩子，家裡一兒一女，大女兒八歲，小兒子五歲。
展昭和白玉堂來到鋪前，楊老闆瞧見了，就笑呵呵問五爺，是不是包子買少了。
白玉堂看看展昭，展昭笑眯眯說，“是啊！府裡孩子多都被搶光了，還有麼？”
“材料都有，現做的話很快，要不然蒸一屜？”
“那麻煩你啦。”展昭自來熟，而且全開封賣吃食的鋪子跟他都熟。展昭通常吃了什麼好吃就會到處推薦，不多久就會風靡開封，會有好多人慕名來吃同款。
白玉堂看了看展昭，那意思——貓兒，你知道他家一籠屜是多少麼？
邊示意了一下旁邊巨大的籠屜。
展昭對他眨眨眼—— 一會兒沒準還不夠呢！
邊說，他邊往旁門走了進去。
包子鋪不算大，一張大桌子，到處都是麵粉，紅豆餡都是現成的，醒好的面就在一旁的盆裡，掌櫃的熟練地包包子，邊跟展昭閒聊。
五爺突然留意到……桌邊放著好幾個大罈子，就問掌櫃的罈子裡是什麼。
掌櫃的說，“哦，這是我家包子好吃的秘密！”
白玉堂好奇，就盯著罈子瞧。
展昭伸手開啟罈子蓋看了一眼，發現罈子裡盛滿了水。
展昭和白玉堂對視了一眼，一起看掌櫃的。
掌櫃的笑著說，“這和麵的水可有講究了，都是去山上挑回來的山泉。”
“所以不是井水？”白玉堂下意識地就問。
展昭默默瞧了他一眼。
掌櫃的樂了，“二位爺不懂了吧，咱開封城裡基本沒有甜水井，大多都是苦水……也不能算是非常苦吧，但水味兒都有些偏苦偏鹹，不適合拿來做甜口的東西，和出來的面也不喧呼。”
白玉堂鬆了口氣，點頭——只要不是那口井裡的水就行了。
兩人在包子鋪裡站著，不一會兒，鋪子前陸續就有人說要買包子，掌櫃的算著一籠屜估計都不夠了，得兩屜，這點餡兒和麵粉都做了吧……
鋪子前面人越聚越多，路過的行人都納悶，這豆沙包鋪子前怎麼排了那麼
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