第一章 飲食 一 民以食為天 (第1/12頁)
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<strong>吃出來的和做出來的</strong>
有人說,中國文化是吃飯吃出來的,西方文化是做愛做出來的。
這當然“不像話”,也沒什麼“科學依據”,卻也不是全沒影兒。什麼是文化?文化就是人類生存和發展的方式。要生存,要發展,這“飲食男女”四個字是不能不講的。就連動物,都知道不能不覓食,不能不求偶。這是本能。用句文雅的話說,就叫“食、色,性也”,管你張三李四天王老子,都一樣。反正不吃飯,就會一命嗚呼個體無法存活;不做愛,就會斷子絕孫種族不能繁衍。不能生存,何談發展,又哪有什麼文化?
這可是天大的事,擱到誰頭上也含糊不得。
所以中國便有句老話,叫“民以食為天”。就是說,吃飯這事,有天那麼大,或者直接的就是天。可惜“天”只有一個,給了“食”,就不好再給“色”了。因此不曾聽說過“民以色為天”的。民以色為天,舉國上下都是“淫夫蕩婦”,那還了得?再說,“飽暖思淫慾”,填飽了肚子才談得上其他。如果連吃飯都成了問題,哪裡還動得了別的心思?
因此重視歸重視,偏心眼兒卻也難免。大體上說,“飲食男女”這四個字,中國人似乎更看重“飲食”,西方人則似乎更在乎“男女”。西方人會因為一個女人去打仗,中國人就不會。像古希臘人那樣,為一個什麼名叫海倫的女人而發動一場特洛伊戰爭的事,中國人是不會幹的。中國人只會在打敗了仗以後把責任推到女人身上,讓女人當替罪羊,比如妲己或楊貴妃。中國人打仗也有搶女人的。比如曹操攻破鄴城,曹丕便趁機把袁熙的老婆甄氏“笑納”了。但那是“摟草打兔子”,捎帶的事。主要任務還是搶飯碗,打人家鍋碗瓢盆的主意,文雅的說法叫“問鼎”。鼎是什麼玩意兒?燒飯鍋麼!
當然,“問鼎中原”的那個“鼎”,已不簡單的只是一口燒飯鍋了。作為政權和權力的象徵,它