第200章 製糖 (第1/6頁)
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阿蒙達回來的時候撲面而來的是一股甜甜的香味。
穆仲夏招呼他：“阿蒙達，我在熬糖。晚飯咱們兩個隨便吃點。”
阿蒙達是知道穆阿父種植糖料作物為的是什麼紅糖，他馬上說：
“穆阿父，我幫你。”
穆仲夏：“你煮鍋飯，我做個燉菜，之前做的滷肉還沒吃完，都切了。”
阿蒙達：“好。”
脫了外衣，洗了手，阿蒙達擼起袖子去煮飯。
哪種作物可以制紅糖，是穆仲夏需要實踐的第一步。
他曾經帶學生去南方實習過，親自參觀過糖料廠。
糖料廠制紅糖都是機械化，但古法熬製紅糖的宣傳也同樣層出不窮。相反，很多人更中意傳統古法熬製出的紅糖。
為此穆仲夏也特別去考察過，還參考過不少網路上的相關影片，並帶著班上的男學生親自動手熬製，送給班裡的女學生作為女神節的禮物。
壓榨出的糖汁要先過濾、除雜。
這一步三種糖料作物榨出來的糖汁穆仲夏都完成了。
現在三種糖汁都在鍋裡煮著，穆仲夏快速做了一道紅白肉燉菜，加上一大盤切好的滷牛肉、滷羊肉。
分分鐘扒完飯，穆仲夏就繼續坐在了煮糖汁的鍋旁。
因為帶回來的三種糖料作物不多，榨出的汁也就不多。
但手工做紅糖，火候和時間是關鍵。
煮老了，紅糖會苦；煮不到位，口味和色澤都會不佳。
穆仲夏一邊看著鍋一邊跟阿蒙達講解，阿蒙達聽得也很感興趣。
朶帳內的甜香味越來越濃，穆仲夏看看煮著盧菜汁和甜蕎汁的兩口術法鍋，再看看煮著糖芽根汁的鍋，心裡有了計較。
看來果然糖芽根的含糖量更高一些。
“阿蒙達，去炒些豆子，再拿些白米過來，還有乳酪，切一塊，你拳頭那麼大就夠了。”
阿蒙達從術寶箱裡找出穆阿父要的東西，又去米箱裡舀了一碗白米。
阿蒙達炒豆子，穆仲夏把白米放進一個厚紙袋裡，封口後塞進烤箱，調溫度。
正在炒豆子的阿蒙達看到穆阿父的動作，忍不住問了一句：
“穆阿父，白米可以直接在烤箱裡烤嗎？”
還裝在紙袋子裡？
穆仲夏：“我做個實驗，如果成功，那就有好吃的零食了。”
穆仲夏看看糖芽根的糖汁色澤，又過了一會兒
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