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胡狸娘看看姜碗，再看看裡邊還沒煮沸的牛乳，皺皺鼻子，跟胡老爹道：“老兔，要不?咱們還是家?去把?剩下的兩塊白糖糕吃了吧，韻姐姐這兒吃得太怪，我不?饞了。”
楚韻驚訝道：“你連牛奶也不?想喝嗎？何媽媽在?裡邊加了很多白糖，煮出來白嘴喝也很好?喝呀。”
胡狸娘看著她有點傷心?，道：“金銀花給我們喝過，可腥了，當時不?少人都吐了，我後來還拉了幾次肚子，讓我喝這個還不?如讓我吊起來打一頓。”
“你可能有點乳糖不?耐。”也可能日子過得清苦，所以一下子吃好?了腸胃不?適應。楚韻在?現代喝習慣了牛奶，只?有嫌奶味兒輕的時候，但古代大多數的老百姓都不?這樣，他們都覺得牛奶聞起來有一股很大的腥味，而且對吃奶這種事很抗拒，總覺得有違人倫。
“這麼多奶還要加這麼多薑汁。”楚韻解釋道：“做出來很好?吃，奶味兒淡了，姜味兒也淡了，吃起來還會像豆腐腦一樣滑滑的，你不?是喜歡吃甜的嗎？咱們還可以多加一些花滷子。”
胡狸娘點點頭，道：“好?吧韻姐姐，到時候我不?愛吃，你別逼我吃啊。”
楚韻笑：“你不?吃就都讓你杜哥哥吃。”
胡狸娘對此全無異議，男人嘛，天生?就該吃家?裡剩飯。
何媽把?沸騰、醇香的牛奶盛出來，因為奶味濃郁，奶的顏色也呈現出一點淡淡的黃。
楚韻接過活兒，開始攪拌薑汁，薑汁裡有點澱粉，不?攪拌就會沉底，然後把?甜牛奶從高處衝入放薑汁的碗裡。要讓姜撞奶好?吃，關鍵在?奶要在?幾秒鐘內倒完，與薑汁在?瞬間碰撞揉合，甜辣的風味才能到達最佳。楚韻做了五碗，何媽就學會接過去。
碗衝好?後就不?能再移動，楚韻很有成?就感地拍拍手道：“等?半盞茶功夫，姜奶凝固了就能吃了。”
杜容和和李二一個舟車勞頓，一個大受打擊，兩人都矇頭睡了一下午。
等?到人醒過來，楚家?院子裡幫忙的婦女都走?了，飯菜也都擺上了桌子。
姜撞奶可以像雙皮奶一樣吃，所以何媽和柯老丫給他們配了六七種滷子，用成?套的磚紅色秋蝶碗端過來。
杜容和看了下，裡邊有玫瑰滷、桂花蜜、紅豆糯米珍珠團兒、蜜藕、花生?碎、紅糖碎、葡萄乾。
玫瑰滷比較貴，這個是無償徵用李二的。
楚韻吃過很多次姜撞奶，不?過當
