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礦的問題能解決的話，讓陛下知道咱們留在這裡便能源源不斷地給朝廷送回金礦，不拘多少，陛下為了國庫著想，只怕也捨不得召我們回去的。”白春笙笑了笑，先撈了一隻籮魚出來，拿手指戳了戳籮魚的脊背，發現外面一層魚皮的手感和海蜇皮挺像的，頓時眼前一亮。
他已經很久沒有吃過涼拌海蜇皮了！
籮魚十分嬌貴，出水之後便奄奄一息恍如一條擱淺的鹹魚了，白春笙將魚撈出來，翻開之後，看到腹部果然沉甸甸的都是魚籽，拿了一把鋒利的殺魚刀，慢慢切開腹部的魚皮，裡面飽滿的一大團金黃色的魚籽，圓潤的魚籽個個都有雞頭米那般大小。
“這魚籽用白水煮熟了就很好吃，若是蘸了你做的蘑菇醬就更好吃了。”白薊在一邊解釋道。
白春笙摸不準這新食材的屬性，便抓了一把魚籽，燒熱了小半鍋水，將魚籽丟進去，沒過一會兒，金黃色的魚籽外面就變成了更加豔麗的橙紅色，白春笙拿木勺壓了壓，發現裡面也煮熟了，便換了漏勺撈出來放在碗裡，拿了自己帶的蘑菇醬出來，盛出來一小碟，夾了一顆煮熟的魚籽蘸了些蘑菇醬放入口中，牙齒輕釦，一口咬下去，魚籽表皮破裂，瞬間一股鮮美無比的爆漿充斥口腔。
太好吃了！
白春笙眼前一亮，迫不及待又夾了一顆放入口中，細細品嚐，這才發現這魚籽別看小小一個，口感卻非常豐富，魚籽外面一層皮非常柔韌，咬破之後，裡面先是一股鮮美的爆漿，然後便是好像蟹黃一般的半流質充斥舌尖，混合著蘑菇醬的鮮美，小小一個魚籽，竟然吃出了高階料理的感覺！
確定這魚籽真的是不可多得的上品食材之後，白春笙便捨不得像方才那樣簡單粗暴地直接用清水去煮了。
想了想，他讓人去摘了幾片新鮮的荷葉，剪成圓盤大小墊在下面，然後又用荷葉和竹籤子做了數十個小巧玲瓏的荷葉盅，每個荷葉盅裡放一勺魚籽，上面撒了些切碎的嫩荷葉絲和紫蘇葉，以此放入盤中後，再蓋上一層荷葉，放入蒸鍋大火猛蒸片刻立刻滅火，利用灶臺的餘溫慢慢將裡面的魚籽烘熟，等到蒸籠稍微散熱後，揭開蓋子，裡面的魚籽靠著荷葉的部分便染上了漂亮的淺綠色。
為了最大可能地儲存魚籽的鮮美，這一次白春笙沒捨得直接簡單粗暴地用蘑菇醬去蘸著吃了，而是拿出自己好不容易弄出來的生抽，加了一點薑絲、紅糖調和均勻，又做了一小碟加了剁辣椒的辣味版本蘸汁兒。
做完這些之後，他拿出了四個荷葉盅，放在淺口小碟子裡遞給
